Gledajte, nitko vam ne govori da biste trebali stalno piti dijetne napitke. Ali kad popijete piće zaslađeno aspartamom, ne morate se brinuti da ćete dobiti rak, multiplu sklerozu ili depresiju više nego bilo koja druga supstanca koju konzumirate.
Povezani sadržaj
- Kad je nekih 1920-ih smeće bilo pogrešno za drevni artefakt
- Mike Collins na Mjesecu, Marsu i rukovanju Apollo Hoaxersima
- Zapravo, smanjuje li vas dijeta želudac?
- Ta dijetoks dijeta nece rijesiti tijelo toksina
Aspartam je patentiran na današnji dan 1970. godine kao Nutrasweet, jedno od imena pod kojim se još prodaje. Za razliku od toga koje ime sugerira, nije osobito hranjivo, ali nije intrinzično loše kao što je, recimo, pušenje. Zbog zabrinutosti ljudi oko ove tvari, to je "jedna od najcrpnijih proučavanih tvari u opskrbi ljudskom hranom", navodi FDA. A sigurno je konzumirati, također prema našoj saveznoj agenciji za nadzor hrane.
FDA je renomirani izvor. Ono što nije stiglo od FDA bila je panika od aspartama sredinom 90-ih. Uporne glasine o vezama aspartama na naizgled svako stanje pod suncem vraćaju se na ono što je poznato kao tvrdnje "Nancy Markle": pismo koje je između ostalog povezalo "ASPARTAME BOLESTO!" S fibromijalgijom, i reklo da je MS toksičnost metanola, a ne perniciozna autoimuna bolest.
Navodno ju je napisala Nancy Markle, koja je nedavno "provela nekoliko dana predavajući na SVIJETSKOJ OKOLIŠNOJ KONFERENCI" na aspartamu. Google pretraga "svjetske konferencije o okolišu" gotovo isključivo daje rezultate povezane s Markleovom konferencijom o aspartama, koja se navodno dogodila 1995. godine.
Voditeljica: Nancy Markle nikad nije postojala. Pismo je napisala trupa aspartama po imenu Betty Martini, piše knjižničar Paul S. Piper sa sveučilišta Western Washington. Još je uvijek na mreži, ako vas zanima. Ali pismo pisanja i razgovornog (čitanje: slabo preciznog) tona pisma za prenos "znanstvenih" informacija vjerojatno izgleda poznato svima koji su proveli neko vrijeme na internetu.
Pismo se godinama probijalo internetom i još uvijek se vrti poput lančane pošte. To je kanonski primjer internetske prevare i brzo se proširio. U vrlo različitom pismu tiskanom u The Lancet, jednom od najvažnijih medicinskih časopisa, 1999. godine, istraživači su napisali da su pronašli preko 6 000 web stranica u kojima se spominje aspartam, a mnogi su rekli da je to uzrok "multiple skleroze, eritematozne lupusa, zaljevskog sindroma, " sindrom kroničnog umora, tumori mozga i dijabetes melitus među mnogim drugima. "
Internet je tada bio relativno malen, a on je brzo rastao svake godine od 1995., navodi Internet Live Stats. S njom je rastao udio aspartama, jer su ljudi pokušavali navigirati na ovu novu tehnologiju. Gotovo nijedno od tih 6000 web stranica nije pružilo dobre dokaze, kažu istraživači Lanceta, držeći se anegdota. Neki su pokušali zvučati znanstvenije, navodeći kemijske proizvode nastale kada naša tijela probavljaju aspartam: metanol i fenilalanin. Taj je dio istinit. Aspartam se razgrađuje u metanolu i fenilalaninu. Ali to ne bi trebalo biti zastrašujuće.
"S vremenom", piše PBS u priči o dezinformacijama aspartama, "metanol može stvoriti poznati karcinogen formaldehid. Iako se ovo može činiti zastrašujućim, [videozapis koji je objavilo Američko kemijsko društvo] tvrdi da tijelo zapravo proizvodi i koristi 1000 puta više formaldehida nego što biste ga mogli konzumirati putem aspartama. Nakon što pomaže u stvaranju važnih proteina, formaldehid se pretvara u mravlju kiselinu i izlazi iz tijela putem mokraće. "Druga kemikalija, fenilalanin, nije povezana s depresijom, pišu oni. A u mlijeku ga ima osam puta više nego u aspartamu.
Gotovo 20 godina nakon pisma, ljudi još uvijek dovode u pitanje aspartam. Zbog svih tvari u našoj prehrani, zašto ova? Vjerojatno se sve vraća na percepciju da su "kemikalije" loše za vas, dok šećer, iskren, prirodni zaslađivač mora biti dobar.
Iako su mitovi o aspartamu relativno izravni, izravni (FDA neće povući odobrenje aspartama), akademik Adam Burgess piše da je javna nesigurnost stvorena kao rezultat mitova o aspartama još uvijek pitanje „u kontekstu važnost promicanja alternativa bez šećera, u svijetu u kojem je izazov pretilosti visok prioritet. "
Napomena urednika: prijašnja verzija ovog članka navela je da je medicinski časopis The Lancet američki časopis . Žalimo zbog pogreške.
