Usvajanje automobila kao osnovnog načina prijevoza utjecalo je na način na koji jedemo, posebice zbog širenja obilaznih brzih restorana prepunih praktičnih namirnica. Obično mislimo na prženu i prženu roštilj, kada je riječ o jedenju u pokretu, ali druga vrsta praktične hrane izravan je rezultat porasta auto-kulture: kuhinja koja ubija na cesti. Iako je koncept izvor spuštenosti koja se temelji na klasama - samo tražite internetske šale na ovu temu - neki vide prolazni put cum-deli kao prihvatljivu, ako ne i poželjniju alternativu mesu u supermarketima.
Jedna takva osoba je 44-godišnji poreznik Jonathan McGowan iz Dorseta, Engleska. Desetljećima se nosi s izmučenim mesom. Život u blizini mjesta za proizvodnju pilića natjerao je McGowana da ozbiljno razmisli o izvoru svog mesa, posebno nakon što je vidio uzgajane životinje na farmama koje žive u nehumanim uvjetima. "Rezao sam mrtve životinje da vidim njihove unutrašnjosti, " rekao je McGowan za Daily Mail, "a kad sam to učinio, sve što sam mogao vidjeti bilo je svježe, organsko meso, bolje od vrste koju sam vidio u supermarketima. Dakle, nikad nisam vidio problem s kuvanjem i jedenjem. "Njegove metode pripreme hrane rezultirale su kuhinjskim kreacijama poput curryja sove i gulaš. I nije sam. Road-kill kuhinja nadahnula je regionalna natjecanja u kuhanju, pa čak i kuharice.
S obzirom da Humane društvo Sjedinjenih Država procjenjuje da u prometu dnevno ubije milijun životinja, ideja "ne troši se, ne želi" ne izgleda tako na pamet. Čak je i PETA, poznat po svom stavu prema prehrani životinja, rekao da je potrošnja usmrćivanja na cesti "superiorna opcija za uredno zgužvane plastične pakete mesa u supermarketu."
Ali je li to sigurno? Za razliku od prosječnog Joea, lovci i ljudi poput McGowana poznaju svoje mrtve životinje i uvježbani su da uoče crvene zastave koje označavaju meso nije sigurno jesti. I dok meso uzgajano na farmama prolazi zdravstvene ovlaštenja, savezne zakonske mjere, ono što nađete pored puta može vas izložiti patogenima poput E. coli ili tularemiji, bakterijskoj infekciji koja je uobičajena kod kunića i drugih glodavaca. Osim toga, sudar s automobilom može životinji nanijeti tako velika unutarnja oštećenja - koja možda nisu lako vidljiva - da je neprikladna za konzumiranje.
Prvo ako pogodite životinju, nazovite lokalne vlasti. Propisi o tome što vam je dopušteno dizati s ceste razlikuju se od države do države, a ako životinja i dalje živi nakon sudara, to treba težiti što humanije. I dok će vam možda biti naporno pronaći formalna uputstva o postupanju s ubojstvom na cestama koje dovedete kući, možda biste isprobali tečaj za obrazovanje lovca kako biste stekli osjećaj kako postupati sa životinjama ubijenim u divljini, bilo od metaka ili odbojnika. Oni koji više vole meso iz supermarketa, mogu se zadovoljiti s bingom za ubijanje na cesti tijekom sljedeće vožnje automobilom.
