Rižoto i polenta tradicionalne su jelovničke stavke u Veroni u Italiji, a njegov gradonačelnik i vlada žele ga zadržati na taj način. Grad je zabranio otvaranje novih restorana koji uglavnom nude "etničku" ili prženu hranu.
Povezani sadržaj
- Njemačka pivovara povlači pivo za koje se optužuje da je imala nacističke i antimigrantske osjećaje
- Italija misli da bi to trebalo biti kulturno blago Ujedinjenih naroda
- Oklahoma City postaje vruća točka vijetnamske hrane
Gradonačelnik Verone Flavio Tosi pokušao je opravdati zabranu rekavši da je to najbolji način da se očuva gradska kultura i tradicija u svjetlu eksplozije restorana koji poslužuju hranu poput kebaba, gyros-a i pržene hrane više tipičnih za južne, primorske talijanske regije nego planinski sjever, Alex Swerdloff piše za Munchies .
"Zahvaljujući toj odredbi više neće biti otvaranja objekata koji prodaju hranu pripremljenu na način koji bi mogao utjecati na dekor našeg grada", rekao je Tosi, dok je Andrea Vogt izvijestila za Telegraph . "To štiti ne samo našu povijesnu i arhitektonsku baštinu središta grada, već i tradiciju tipične kulture teritorija Verone."
Međutim, kritičari nazivaju pogrešnim. Kako Vogt prenosi, Tosi je bio dugogodišnji član krajnje desne i protuimigrantske stranke Sjeverne lige, iako se kandidovao za gradonačelnika kao neovisni. Ljudi koji se protive zabrani restorana kažu da to ima manje veze s očuvanjem kulture Verone, nego što je to nepošteno usmjereno prema njenom imigrantskom i muslimanskom stanovništvu, a oboje su rasli posljednjih godina.
Verona nije jedini grad koji donosi takve zakone. Nekoliko talijanskih gradova, uključujući Veneciju i Firencu, razmatraju ili su primijenili slične takozvane „Unescove zakone“ za koje se tvrdi da pokušavaju sačuvati svoju tradiciju i kulturu dok se spuštaju po restoranima, suvenirnicama i internetskim kafićima koje obično vode imigranti iz Kina ili Bliski Istok, piše Vogt. 2009. godine nekoliko je talijanskih gradova zabranilo trgovine kebabom i pokrenulo pokret „Da Polenti, ne kuskusu“, izvještava Aly Walansky za hranu i vino .
"Neke od ove gimokerije, pogotovo kada ne znamo ni gdje je napravljena, teško je pomiriti se s gradom", rekao je gradonačelniku Venecije Luigi Brugnaro za Vogt. "To su stvari koje nemaju nikakve veze s našom poviješću i iskreno stvaraju nelagodu."
Do te odluke dolazi zbog napetosti u Europi zbog porasta imigracije i priliva izbjeglica iz zemalja poput Sirije, Afganistana i Iraka. Predsjednik Europskog vijeća u četvrtak je upozorio takozvane "ekonomske migrante" koji su se predstavljali kao izbjeglice da se ne pokušavaju provući u Europsku uniju, izvještavaju Tim Hume i Laura Akhoun za CNN. Istodobno su imigracijski centri u Grčkoj i Turskoj stvorili ogromne zaostatke jer su mnoge europske zemlje zatvorile vrata izbjeglicama i imigrantima koji žele preći na zapad. Sve se više i više čini da će se ove tenzije oko imigracije nastaviti odigravati i na ploči.
