Oni od nas koji smo odlučili doći do interneta i pregledati posebno zadovoljavajući ili razočaravajući obrok možda otkrivaju više nas samih nego što smo očekivali. Iz jezika koji koristimo za opisivanje tjestenine do pristupa koji objašnjavamo uznemirujuće iskustvo s poslužiteljem ili domaćicom recenzije internetskih restorana mogu reći gotovo isto toliko o recenzentu koliko i o restoranu o kojem je riječ, navodi se u novoj studiji., A ponekad ta nenamjerna otkrivenja mogu biti vrlo osobna.
Istraživači sa Sveučilišta Stanford koristili su softver za češljanje oko 900.000 Yelp pregleda 6.500 restorana u Bostonu, Chicagu, Los Angelesu, New Yorku, Philadelphiji, San Franciscu i Washingtonu. Softver je klasificirao jezične karakteristike recenzija, uključujući odabir riječi, strukturu rečenica i duljine i tona.
Sveukupno, pozitivne kritike, kažu istraživači, donose „više živahno ili zabavno jastvo u potrazi za zadovoljstvom“. Kada su recenzenti pozitivno opisali visoko mjesto, skloni su paraleli sa seksualnim iskustvom oslanjajući se na riječi poput "orgazmičke" i "seksi". Također su imali tendenciju da koriste veće riječi i složenije rečenice - "jezik viših socioekonomskih klasa", objašnjava Stanford. To odaje zrak sofisticiranosti, ne samo u odrazu restorana, već i recenzentu - vrsti osobe koja se uklapa u tako uglednu ustanovu.
Ljudi koji daju pozitivne kritike za ustanove nižeg ili manje formalnog formata pristupili su tim opisima malo drugačije. Mnogi su recenzenti, posebno žene, usvojili izgled usmjeren na droge, opisujući, na primjer, "ovisnu" hranu kao što je piletina ili pita "crack". Studija je utvrdila da hrana koja najčešće potiče lingo povezan s drogama uključuje pizzu, hamburgeri i deserti - oni koji poput droge nisu zdravi za nas.
Umjesto da se bave lošom hranom, s druge strane, negativne su kritike imale tendenciju da postanu osobne. Najčešće su ih inspirirale neugodne provale s ljudima koji rade u restoranima, uključujući nepristojne konobare, neiskusno osoblje ili dugo vrijeme čekanja na uslugu. Jezik koji su recenzenti usvojili za opisivanje tih susreta, izvještava Stanford, "nalikovao je jeziku ljudi koji su pretrpjeli tragedije ili smrt najmilijih". Drugim riječima, objašnjavaju istraživači, loši se susreti s osobljem uzimaju vrlo osobno, internalizirani "ravno u vaš osjećaj za sebe". Da bi se lakše nosio s tim traumatizirajućim iskustvom, tim se nastavlja, ljudi se okreću Yelpu da odu.
