https://frosthead.com

Hoće li i čime prehraniti prehladu

Je li to "nahrani prehladu, gladi groznicu" ili "nahrani groznicu, gladi prehladu"? Ako ste poput mene, nikad nećete uspjeti održati ravno. Bez obzira na to, budući da liječnici kažu da je vjerojatno više folklor nego solidan medicinski savjet.

Prema Cecilu Adamsu, poznavatelju koji piše sindiciranu kolumnu Straight Dope, sumnjiva direktiva datira iz 1574. godine, kada je pisac rječnika John Withals napisao: "Post je sjajan lijek".

U ovoj ideji postoji jezgra istine, kažu znanstvenici s područja prehrane sa Sveučilišta Duke. Neke male studije sugeriraju da jedenje manje tijekom groznice može potaknuti imunološki odgovor. Samo nemojte uzimati savjete previše doslovno, kažu nutricionisti - izgladnjivanje hranjivih tvari, a posebno tekućina, je kontraproduktivno.

Što se tiče prehlade, ima li dozvolu njuškanja da se udvostruče na Ding-Dongsu? Nažalost, ne. Ova ideja dolazi i iz stoljetnih medicinskih uvjerenja (znate, poput puštanja krvi), kada se vjerovalo da je prehlada uzrokovana padom temperature i da je hrana pomogla da se „ugasi vatra“.

Zalogaj narodne mudrosti ima neke zasluge - jesti pileću juhu kada prehladi doista može pomoći ublažavanju simptoma. Bilo koja topla tekućina umiruje i može pomoći tankoj sluzi. I kako objašnjava web mjesto klinike Mayo, istraživači su otkrili da pileća supa djeluje i protuupalno, ograničavajući kretanje neutrofila - stanica imunološkog sustava koje sudjeluju u upalnom odgovoru tijela.

Pileća juha predložena je kao hladni lijek u spisima Moshe ben Maimonidesa iz 12. stoljeća, utjecajnog egipatskog židovskog liječnika i filozofa čije su se teorije temeljile na onima starih Grka. Iako su velik dio njegovih medicinskih savjeta na kraju zaobišli nova otkrića, pileća juha se zaglavila, koju su bake prenosile kroz generacije.

Godine 1993. liječnik / istraživač Medicinskog centra Sveučilišta u Nebraski, dr. Stephen Rennard, odlučio je na test staviti recept za litvansku baku svoje žene i otkrio protuupalni učinak. Njegove studije otkrile su da, iako su neke konzervirane pileće juhe dale isti rezultat, nije svaka formulacija bila tako učinkovita. Nije uspio izolirati sastojak ili kombinaciju sastojaka koji to čine trikom, ali on korisno donosi recept svoje bake na baki. Izgleda prilično dobro, sa slatkim krumpirom, repa i drugim povrćem, mada, priznajem, djelomičan sam prema vlastitom bakinom receptu za pileću juhu, koji uključuje matzo kuglice.

Hoće li i čime prehraniti prehladu