Ništa ne pobjeđuje konus sladoleda tijekom vrućeg ljetnog dana, ali ako je Ben & Jerry's omiljena marka popustljivosti, vaša lopata može dobiti malu porciju herbicida. Kako Stephanie Strom izvještava za New York Times, Udruženje potrošača organske vode (OCA) kaže da je pronašlo tragove glifosata - glavnog sastojka okruglih pesticida - u 10 od 11 Ben & Jerryjevih uzoraka.
Prije nego što robnu marku bombardirate ljutim porukama na Twitteru, izbacimo nekoliko stvari s puta. Razine glifosata koji se nalaze u sladoledu vrlo su, vrlo niske - daleko niže od one količine koju Agencija za zaštitu okoliša (EPA) smatra sigurnom. Otkriveno je da je Chocolate Fudgie Brownie, okus koji sadrži najveće količine kemikalije, imao 1, 74 dijela na milijardu glifosata i 0, 91 dijelova na milijardu aminometilfosfonske kiseline, nusproizvoda glifosata. Da bi dostigla granicu EPA-e, odrasla osoba dnevno bi trebala pojesti 290 000 porcija Chocolate Fudgie Brownie-a.
John Fagan, izvršni direktor Laboratorija za zdravstvena istraživanja, koji je testirao sladoled za OCA, kaže Stromu da će se „razine pronađene u sladoledu Chocolate Fudge Brownie iz Ben & Jerryja činiti potpuno nevažne“, temeljene na vladinom pragu.
Količine glifosata u ostalih devet zahvaćenih okusa - kolačić od kikirikijevog maslaca, šalica kikirikijevog maslaca, večerašnje tijesto, pirjana hrana, čokoladni kolačić od kolačića, američki san, napola pečeni i vanilija - bile su još manje značajne.
Da li su količine glifosata u tragovima štetne za ljude predmet je intenzivne rasprave. U 2015. godini Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) proglasila je da je herbicid „vjerovatno kancerogen za ljude.“ No, zaključak WHO je stavljen pod nadzor; prošlog mjeseca, Kate Kelland iz Reutersa izvijestila je da epidemiologinja koja je vodila pregled nije otkrila neobjavljene znanstvene podatke koji nisu otkrili vezu između glifosata i raka.
Prema istraživanju objavljenom ove godine u časopisu Scientific Reports, štakori kojima su svakodnevno davani vrlo niske doze glifosata počeli su pokazivati znakove masne bolesti jetre nakon tri mjeseca. No ovi su nalazi također dovedeni u pitanje jer istraživači nisu otkrili starost štakora i oslanjali se na pasminu sklonu tumorima.
OCA, s druge strane, studiju gleda drugačije. Prema izjavi udruge, rezultati sugeriraju "da ne postoji" sigurna "razina glifosata, iako su regulatorne agencije drugačije naznačile." Ronnie Cummins, osnivač i međunarodni direktor OCA, kaže Stromu, "[n] od svih slaže se s prihvatljivim razinama koje su postavile vlade. "
FDA provodi godišnje testove za praćenje razine pesticida u hrani, ali kako Strom izvještava, glifosat trenutno nije uključen u ovaj program. Ipak testovi koje je završila Kanadska agencija za inspekciju hrane sugeriraju da se ona nalazi u niskim razinama u raznim namirnicama, uključujući svježe voće i povrće, grah i instant žitarice.
Nalazi OCA zasigurno donose udarac Ben & Jerryju, koji se ponosi svojim zagovaranjem zaštite okoliša i čistim sastojcima, kao što Kate Taylor bilježi u Business Insideru. Tvrtka na svom web mjestu prikazuje svoj "prirodni sladoled" i obećava da Ben & Jerry "radi s našim poljoprivrednicima na smanjenju emisije metana s farmi."
Moguće je da glifosat u sladoledu marke dolazi iz dodataka poput kikirikijevog maslaca i tijesta za kolače, koji sadrže sastojke koji se često prskaju herbicidom, prenosi Strom. Izjava OCA-e poziva „trgovine prirodnom i organskom hranom da odustanu od marke Ben & Jerry, osim ako se tvrtka ne obvezala prijeći na organsku“.
Žiri možda nije na glifosatu, ali ljubitelji Ben & Jerryja koji su zabrinuti zbog herbicida mogu pojesti svoju kašiku i pojesti je. Cherry Garcia, jedan od najvažnijih ikoničnih okusa tvrtke, nije našao tragove glifosata.
