Na vaš poseban dan, kolač se pojavljuje, sav ukrašen zapaljenim svijećama i grupama prijatelja i obitelji (i stranaca, ako ste u restoranu), uznemirava vas oko 60 sekundi dok izviru iz poznate melodije. Ušutjet ćete želju i upaliti svijeće, a kolač se, napokon, servira.
Ispostavilo se da rituali s hranom poput ove zapravo pomažu u boljem ukusu jestivih poslastica kojima su posvećeni. Ritualističko ponašanje, često u kombinaciji s iščekivanjem, otkrili su psiholozi, mijenja način na koji percipiramo okuse na bolje.
Istraživači su izveli nekoliko eksperimenata kako bi testirali ovu slutnju. Prvo su nekoliko sretnih ispitanika predstavili ukusni komad čokolade. Nekim je sudionicima bilo dopušteno da jednostavno čokolade sruše čokoladu, dok su drugi tražili da prvo razbiju šipku u dva komada, a da je ne odmotavaju; zatim otkopčajte jednu polovicu i pojedite je; i, na kraju, odmotajte i pojedite drugu polovicu. Ljudi koji su poduzimali ovaj pažljivi skup ritualnih uputa izvijestili su da uživaju u svojoj čokoladi više nego druga grupa koja je samo pohlepno pojela njihovu čokoladu.
U drugim eksperimentima, tim je otkrio da ljudi uživaju u tom efektu samo ako sami izvršavaju te zamorne rituale (za razliku od gledanja da netko drugi to radi), a odgađanje i predviđanje nagrade za hranu povećava njezinu percipiranu ukusnost kada ljudi napokon dobiju usta oko predmeta koji tako pažljivo pripremaju ili poštuju. Tim je zaključio da rituali privlače ljude i pomažu im da se usredotoče na sadašnji trenutak, stvarajući nešto što se zove "unutarnji interes", što im pomaže da se usredotoče na i uživaju u sljedećoj hrani.
Dakle, sljedeći put kad tvrdite da ste prestar ili previše sramežljiv za rođendansku pjesmu, samo se nasmijte i podnesite. Kad se torta napokon razreže, zahvalni će vam se okusni pupoljci.
Više sa Smithsonian.com:
Čarobno razmišljanje i odvratnost od hrane
Pokušavaju li vaše želje za nečim nešto reći?
