https://frosthead.com

Ova renesansna slika voća drži modernu lekciju iz modernog doba

Slike mogu biti više od zastarele haljine i čudnih običaja prošlosti - ponekad imaju i moderne nauke. Tako je i s voćem mrtvog voća Giovannija Stanchija iz 17. stoljeća, kao što Phil Edwards ističe za Vox - samo potražite lubenice.

Povezani sadržaj

  • Ovaj renesansni kipar dobiva svoj prvi američki show
  • Tajna uzgajanja najveće bundeve na svijetu

Stanchijevo djelo, oslikano između 1645. i 1672. (a sada je stavljeno na aukciju u Christie's), uključuje čudne lubenice koje izgledaju toliko strano da bi mogle biti iz svemira u donjem desnom kutu. Ako su lubenice izgledale tako u renesansi, zašto onda danas izgledaju tako drugačije? Kako bi prodrmao u tom pitanju, Edwards je razgovarao s Jamesom Neihuisom, vrtlarstvom na Sveučilištu Wisconsin.

Lubenice su se oko 1600. probijale do vrtova u južnoj Europi, piše Edwards, ali nisu ih bile pripitomljene ni na koji način. Kao jedna stvar, bili su manji, kao i većina divljih plodova. Bili su i lakši od modernih lubenica - mesnato voće koje okružuje sjeme zapravo je posteljica lubenice, a sadržavala je niže razine likopena, bjelančevina koje plodu daju crvenu boju.

Vremenom su ljudi selektivno uzgajali lubenice kako bi se povećali i proizveli više razine likopena, posvjetljujući njihovu unutrašnjost u procesu.

Moderna lubenica Moderna lubenica (Harsha KR / Flickr CC BY-SA 2.0)

Međutim, još jedna upečatljiva stvar o Stanchi lubenicama nema nikakve veze s pripitomljavanjem, piše Christopher Jobson za This is Colossal . Posteljica se pojavljuje podijeljena i vrti se oko sjemena. To je fenomen koji se zove „igranje zvijezda“, a proizvod je neprijateljskih uvjeta uzgoja u kojima biljka ima manje pristupa peludi.

Ipak, primjećuje Edwards, Stanchijeve lubenice podsjetnik su da pogled na umjetnost od stotina godina može otkriti mnogo o tome da su ljudi oblikovali divlje biljke u moderne usjeve. U samoj njihovoj razlici od lubenica dostupnih u suvremenim namirnicama, voće ukazuje na stoljeće pažljivog uzgoja - i prošlost u kojoj je voće izgledalo mnogo drugačije od današnjeg.

Ova renesansna slika voća drži modernu lekciju iz modernog doba