Sljedeći će se četvrtak službeno moći nazvati Dan zahvalnosti, ali svi znate što je to u stvari - Dan Turske! Ali koliko zapravo znate Meleagris gallopavo, divlju puretinu iz koje je izvedena udomaćena verzija, ona koja će vjerojatno biti na vašem tanjuru?
1) Purani su više od velikih pilića - više od 45 milijuna godina evolucije razdvaja dvije vrste.
2) Divlja ćurka je lovljena gotovo do izumiranja početkom 1900-ih, kada je populacija dosegla brojku od oko 30 000 ptica. Ali programi obnove diljem Sjeverne Amerike danas su povećali broj do sedam milijuna.
3) Postoji šest podvrsta divlje purane, sve podrijetlom iz Sjeverne Amerike. Hodočasnici su lovili i jeli istočnjačku divlju puretinu, M. gallopavo silvestris, koja danas ima raspon koji obuhvaća istočnu polovicu Sjedinjenih Država i prostire se u Kanadu. Ove ptice, koje se ponekad nazivaju i šumska ćurka, najbrojnije su od svih podvrsta purana, a broje više od pet milijuna.
4) Azteci su pripitomili drugu podvrstu, M. gallapavo gallopavo, južnu meksičku divlju puretinu, a Španjolci su te puretine doveli u Europu. Hodočasnici su potom nekoliko ovih domaćih purana vratili u Sjevernu Ameriku.
5) Mužjaci purana zovu se "gulaši", nakon poziva "guglavi" koji najavljuju ženkama (koje se nazivaju "kokoši") i natječu se s drugim mužjacima. Ostali zvukovi puretine uključuju "kvrgave", "vrištanje" i "kljunovima".
6) Odrasli brbljivac u prosjeku teži 16 do 22 kilograma, na bradi ima bradu modificiranog perja koja doseže sedam i više centimetara, a na nogama ima oštre bodlje za borbu. Kokoš je manja, teška oko 8 do 12 kilograma i nema bradu ili bodlji. Oba spola imaju snood (prigušen prilog na licu), pramenove (crveni grozan zavoj ispod brade) i samo nekoliko perja na glavi.
7) Studije su pokazale da je duljina hrkanja povezana s zdravljem mužjaka purana. Uz to je u časopisu Journal of Avian Biology iz 1997. utvrđeno da ženke purana preferiraju mužjake s dugim snoodima i da se duljina snopa također može koristiti za predviđanje pobjednika u natjecanju između dva mužjaka.
8) Pol purana može se odrediti prema njegovom izmetu - mužjaci proizvode spiralu u obliku spirale, a ženka u obliku slova J.
9) Purani mogu trčati brzinom do 25 milja na sat i letjeti brzinom od 55 milja na sat.
10) Skupina srodnih mužjaka purana pridružit će se dvorskim ženkama, iako se samo jedan član grupe može pariti.
11) Kad je kokoš spremna napraviti male purane, ona će tijekom otprilike dva tjedna položiti oko 10 do 12 jaja, jedno jaje na dan. Jaja će se inkubirati oko 28 dana prije izlijevanja.
12) Dječji purani, zvani koprive, jedu bobice, sjemenke i insekte, dok odrasli imaju raznolikiju prehranu koja može uključivati i žira, pa čak i male gmazove.
13) Postoji još jedna vrsta purana, okelirana puretina ( Meleagris ocellata ), koja se može naći na poluotoku Jukatan u Meksiku.
14) Benjamin Franklin nikad nije predložio puretinu kao simbol Amerike, ali jednom ju je pohvalio kao "mnogo ugledniju pticu" od ćelavog orla.
Izvorno objavljeno 23. studenog 2011
