Danas su vrećice Ziplock možda naš izbor za pohranu kada je riječ o kolačićima, ali staromodne limenke za kekse nekada su bile pogodnost praktičnosti. Limenke za kekse danas se ne čine učinkovitim: glomazne su i zauzimaju dragocjene kuhinjske nekretnine, lako se odvlače i nisu praktične. Ali oni zaslužuju počasno mjesto u povijesti pakiranja hrane i ilustriraju evoluciju putovanja i umjetnost brendiranja.
Povezani sadržaj
- Suočavajući se s nedostatkom biskvita, britanski građani dobivaju hitnu pošiljku iz Dubaija
Dvostruko pečeni keksi s dugim rokom trajanja bili su hrana izbora za europske putnike koji počinju od 1500-ih. Nekoliko stotina godina kasnije, izumljene su hermetičke i hermetičke limenke za kekse. Omogućili su im da vrijedni sadržaji kolačića lako putuju, ostanu svježi i da se ne raspadnu. Zasluga za uvođenje limenki za kekse pripada Huntleyu i Palmersu, tvrtki Quaker iz Readinga u Engleskoj, koja je do 1900. godine bila najveći proizvođač keksa na svijetu, zapošljavajući više od 5000 ljudi. U 1800-im su limari služili putnički autobusi i željeznici. Kada je početkom 1900-ih povećalo prekoatlantsko putovanje Amerikom, povećala se potražnja za neprobavljivim prehrambenim proizvodima. Keksi su bili bijes, bilo da se Garibaldi pecivo s ribizlom (dva tanka keksa s ribizlama usitnjenim između), probavni ili krem krekerski stil. Za putnike oprezne istraživače, ovi su dvaput pečeni kruh bili ispunjeni uspomenama od kuće. I sami su limari ostavili dojam koji je trajao nakon što njihov sadržaj nije nestao.
Limenke Huntley & Palmers dolazile su u svim veličinama i oblicima. Oni su bili profinjeno ukrašeni, od minijaturnih replika vozila do limenki za višekratnu uporabu ugravirane zamršenim stolnjacima još uvijek do dizajna uličnih scena inspirisanih impresionističkom umjetnošću. Ostali proizvođači kala su se slavili i svaki je osigurao prava na određene dizajne. Proizvođači su se potrudili da predstave njihova imena, jer je kopiranje bojki bilo problem, najpoznatiji u ovoj čajnici.
Keksi nisu bili luksuzni proizvod 1800-ih, ali konzerve su služile viktorijanski srednji razred željan pokazati dobar ukus. Limenke su postale neovisne i same od sebe. Za proizvođače, marke su postepeno poprimale drugačiji ton. Limenke su dolazile da predstavljaju svoju zemlju, podrijetlo, ponos, umjetnikove ćudoređe. Povremeno su, nenamerno, rizične slike ušle u dizajn.
Limenke, poput ovog rijetkog dječjeg sata Huntley & Palmers izrađene oko 1929. godine, danas su vrući kolekcionarski predmeti i prodaju se na aukciji za stotine dolara. Pregledajte kompletne kolekcije i kušajte svaku limenku, odredište u sebi.
Sophia V. Schweitzer sa sjedištem je na Havajima i piše o pitanjima zaštite okoliša, trendovima energije i hrane.
