Kad se više od 25 velikih mislilaca okupilo u zgradi Smithsonian Arts & Industries Building prošlog prosinca na osmočasovnu relaciju dijaloga s dvije osobe, svaki je optimizam dijelio. Jedna stvar koja pruža nadu u budućnost.
Poput prakticiranog političara, ugostitelj José Andrés oštro je zanemario prvo pitanje svog intervjuiranog Davida Rockwella da skoči pravo na njegovu veliku, svijetlu nadu.
"Zamislite kad bismo mogli mlijeko obrisati", rekao je Andrés na nastupnom događaju. Drugi godišnji "Dugi razgovor" okupit će impresivnu skupinu znanstvenika, glazbenika, izumitelja, izvršnih izvršnih direktora i drugih zajedno 7. prosinca 2018. (Pogledajte uživo ovdje)
Ideja je došla do filantropskog kuhara koji je nedavno predvodio ogromne napore kako bi nahranio Portorikance nakon uragana Marije, kada je bio na Haitiju 2010. "Nakon potresa na Haitiju, morao sam doći do aviona i idi tamo i započni kuhati ", rekao je Andrés. Osnovao je World Central Kitchen, neprofitnu organizaciju namijenjenu obrocima nakon prirodnih katastrofa, te je, između ostalih projekata, izgradio zgradu školskog ručka i farmu koja je proizvela mali postotak hrane za operaciju u planinskom gradu Palmiste Tambe. Oblaci su neprestano prelazili, ali na kraju nije bilo dovoljno vode za održavanje farme.
"Svaki put kada imamo jedan od tih velikih oblaka, zamislite da bismo mogli poslati zeppelin i da možemo zarobiti oblak kako prolazi iznad nas i možemo tu vodu preusmjeriti u taj zeppelin ili je spustiti na Zemlju do mjesto koje mi želimo ", rekao je Andrés. "Ne bi li to bio vrlo lijep način da osiguramo da svako mjesto na Zemlji ima potrebnu vodu?"
Slušajte Andrésa kako opisuje ovaj san i sakupljače magle koji bi jednog dana mogli postati stvarnost.
