Godinama su naslovi upozoravali ljubitelje kofeina na negativne utjecaje kave na okoliš, od K-šalica do ostatka kave u vodotocima. Ali sada, kako Karen Weintraub izvještava za The New York Times, postoje dokazi da bi uzgoj kave mogao imati pozitivne učinke na biološku raznolikost.
Studija, koja je objavljena prošli tjedan u časopisu Scientific Report s, ne kaže da se oko K-čaša odvodi na okoliš. Ali rezultati sugeriraju da je uzgoj kave bez obzira na pasulj koje ste odabrali dobro za biološku raznolikost - sve dok se uzgaja u hladu.
Da bi procijenili utjecaj uzgoja kave na divlje životinje, istraživači su ispitali brojnost 204 vrste ptica, uključujući rizične vrste poput drvenog goluba Nilgiri, od 2013. do 2015. na plantaže kave u Indiji. Usredotočili su se na planinski region Western Ghats, gdje dvije najpopularnije sorte kave (arabica i robusta) rastu kao grmlje pod velikim stablima.
Istraživači su otkrili da raznolikost kave nije bila važna - oboje su imali pozitivne učinke na bogatstvo vrsta. Budući da se posljednjih godina više poljoprivrednika na tom području prebacuje na robusta zbog cijene i lakoće uzgoja, piše Weintraub, ovo je važno otkriće. Kao dodatnu korist, poljoprivrednici koriste manje pesticida kada uzgajaju otpornu robusu.
Istraživači su otkrili da je najvažnije u podržavanju biološke raznolikosti drveće oko biljaka kave u sjeni. Lišće stvara veliko stanište ne samo za ptice, već i za leptire i vodozemce, što dokazuje da je kava u sjeni bolja za okoliš.
Prema podacima Međunarodne organizacije za kavu, Indija je sedam najvećih proizvođača kave na svijetu. A veliki dio kave koja se uzgaja u planinskim krajevima formira samo kratke grmove koji cvjetaju u hladu viših stabala. Ali to svugdje nije slučaj. Na primjer, u Južnoj Americi biljke kave često rastu kao drveće na punom suncu, objašnjava Krithi Karanth, znanstvenik za očuvanje iz Društva za zaštitu divljih životinja i jedan od glavnih autora studije, izvještava Times .
Prije gotovo 50 godina, gotovo sva kava uzgajana je u hladu, a najviše u prašumama, prema NPR-ovoj priči iz 2010. godine. Tada su poljoprivrednici otkrili da bi mogli povećati proizvodnju rezanjem stabala i uzgojem kave na izravnom suncu.
Međutim, porast ove kave uzgajane na suncu učinio je uzgoj kave štetnijim za okoliš nego ikad prije, prema studiji iz 2014. godine. Suprotno tome, otkrili su da stabla na kojima raste sjenka pružaju stanište autohtonim divljim životinjama, uključujući hodnike za selidbe ptica kako bi se probili kroz sve manje šume.
„U istraživanju nakon proučavanja, staništa na farmi kave u sjeni uzgajaju farme kave uzgajane na suncu s povećanim brojem i vrstama ptica, kao i poboljšano stanište ptica, zaštita tla / kontrola erozije, uklanjanje ugljika, prirodna suzbijanje štetočina i poboljšana oprašivanja, ”, Prema pregledu iz Centra za migracije ptica Smithsonia iz 2010. godine. Organizacija je analizirala više od 50 studija u trajanju od 15 godina i na raznim kontinentima.
Jai Ranganathan, konzervativni biolog koji nije uključen u istraživanje, kaže za Times ' Weintraub da je najnovija studija dokaz da uzgoj nije nespojiv sa zaštitom divljih životinja i da ljudi i priroda mogu napredovati zajedno. Studija bi mogla imati posljedice i na druge dijelove svijeta u kojima se uzgaja kava u sjeni, karava Karanth za Times . "Sve dok ljudi drže drveće na svom zemljištu, ptice će biti u redu", kaže ona.
Kao dodatni bonus za piće uzgojene kave u hladu, neki kažu da ima i bolji ukus.
