Zahvaljujući pogodnosti korištenja mahuna za kavu za pripremu kave, prodaja pojedinačnih plastičnih pakovanja naglo je porasla. Međutim, napredak u kupnji uređaja za jednokratnu upotrebu donio je veliku štetu okolišu. Za borbu protiv ovog otpada, njemački grad Hamburg nedavno je zabranio plastične mahune za kavu iz vladinih ureda.
Povezani sadržaj
- Kofeinski droge, raduj se! Kava je samo jeftinija
Kako su plastične kapsule dobre samo za jednu uporabu prije nego što ih bace u smeće, mahune godišnje stvaraju značajnu količinu otpada. Uz problem, svaki se podrum izrađuje od kolekcije različitih materijala od plastike do aluminija, što znači da, iako se neki mogu reciklirati, možda neće završiti s plastikom i staklom. Zbog toga milijuni kontejnere gomilaju na deponijama, piše Wyatt Marshall za Munchies .
„To je šest grama kave u tri grama ambalaže“, rekao je u izjavi glasnogovornik Hamburškog odjela za okoliš i energetiku Jan Dube. "Mi u Hamburgu smo mislili da to ne treba kupovati novcem poreznih obveznika."
Iako su kapsule kave rasipne, one su i dalje nevjerojatno popularne. Od 2011. godine tržište proizvođača kapsula za kavu utrostručilo se u Sjedinjenim Državama i zapadnoj Europi, prema MarketWatchu iz 2013. Danas. Kapsule čine otprilike jednu od osam kava koje se prodaju u Njemačkoj, javlja BBC. Hamburški dužnosnici zauzimaju stav u nadi da će se predvoditi primjerom i educirati svoje građane o tome koliko ove kave mogu biti rasipne.
"Grad može pomoći da se ekološki štetni proizvodi kupuju rjeđe i da održivi proizvodi postignu još veće prihvaćanje na tržištu. Naš je cilj značajno povećati udio ekološki prihvatljivih proizvoda kako bi se pomoglo u borbi protiv klimatskih promjena", Hamburški senator Jens Kerstan govori Ivani Kottasovi za CNN Money .
Aparati za kavu pod nisu jedini rasipni proizvodi koji su zabranjeni u vladinim zgradama Hamburga. Službeni jezik blokira „kupnju određenih proizvoda ili komponenata proizvoda“ za državnu upotrebu, uključujući: plastično posuđe i tanjure, flaširanu vodu, pivo i sodu, kao i određene kućne boje i sredstva za čišćenje.
Osim smanjenja otpada i pridržavanja strožijih standarda održivosti, hamburški dužnosnici vjeruju da će odbacivanjem Keurigova uspjeti uštedjeti prilično puno novca, budući da pojedinačni kilogram pod kave može koštati i do 40 dolara, piše Marshall.
Neki proizvođači mahuna za kavu traže da svoje proizvode učine ekološki prihvatljivijim. Keurig se, primjerice, založio za prodaju kave koja se može reciklirati do 2020. Međutim, pronalaženje održivih materijala koji prelaze specifikacije tvrtke teško je. Prema web stranici tvrtke, „mahune moraju održavati kavu svježom prije kuhanja, izdržati toplinu i pritisak tijekom kuhanja i lako ih probijati iglom kao dio postupka kuhanja“, a sve to otežava pronalazak odgovarajućih zamjenskih materijala,
Ironično je da je čak i izumitelj Keurig K-Cupa odvratno govorio o uređaju. John Sylvan, koji je izumio mahune 1997. godine, rekao je Jamesu Hamblinu iz Atlantika 2015. godine da ponekad žali što je uopće izumio stroj.
"Nemam ga. Jednostavno ih je skupo za korištenje - kaže Sylvan Hamblin-u. "Osim toga, nije dobro napraviti kapljevinu."
