Ako ste poput mnogih ljudi, želite popiti pivo, ali ne želite mamurluk. Srećom po vama, znanstvenici rade na tome. Nesretno za vas (i usprkos onome što ste možda pročitali), još uvijek nisu baš tu.
Prošli tjedan novinari u Australiji počeli su pisati o tamošnjim znanstvenicima koji su tvrdili da su razvili pivo bez mamurluka. Ovi znanstvenici svoje su znakove uzeli iz svijeta sportskih pića dodavanjem elektrolita pivu u nadi da će smanjiti vrijednost dehidracije. Jacob Davidson u TIME izvještava:
Nova kreacija pruža trećinu više hidratacije od uobičajenog piva, a ovo pojačano zadržavanje tekućine također bi trebalo pomoći sprječavanju mamurluka sljedećeg dana. Znanstvenici su zbog najboljih rezultata morali smanjiti dio alkohola u pivu na oko 2, 3% (nasuprot 4, 8%), ali izvještavaju da dodatni sastojci ne utječu na njegov ukus.
Autori su to izrekli ovako: „Pivo sa malo alkohola s dodatkom natrijuma nudi potencijalni kompromis između pića s visokim društvenim prihvaćanjem i onoga kojim se izbjegavaju pogoršani gubici tekućine primijećeni prilikom konzumiranja piva pune snage.“
Ali prije nego što izađete i izgubite se na proslavi, znajte da ovaj izum vjerojatno nije baš lijek - čemu se svi možete nadati. Eksperiment je zamolio sedam muškaraca da vježbaju sve dok nisu izgubili 2 posto tjelesne mase. Potom su pili pivo da bi zamijenili ta dva posto. Istraživači su dobili samo značajne rezultate za zadržavanje tekućine od ovih sedam momaka kad su pili lagano pivo sočno s elektrolitima. Puno čvrsto pivo, čak i s elektrolitima, nije puno pomoglo.
Ali evo najvažnijeg dijela. Istraživači nisu testirali jesu li ispitanici dobili mamurluk ili ne. Nisu također testirali je li muški mamurluk bolji ili lošiji s pivom s elektrolitima. Oni pretpostavljaju da su mamurluci posljedica dehidracije. Ali to nije nužno. Kao što Graham Templeton iz Geek.com ističe:
Uz to, sada znamo da je alkohol samo dio priče kada je u pitanju mamurluk. Glavna komponenta je, naravno, poznata glavobolja, a ta glavobolja zapravo nije povezana s dehidracijom. Umjesto toga, čini se da acetat, glavni produkt metabolizma alkohola, uzrokuje to uglavnom. Studije na štakorima pokazale su da zaustavljanje metaboličkog procesa uklanja glavobolju - ali to će ili zadržati molekule kao opasniji acetaldehid ili u potpunosti ukinuti učinke alkohola.
Zapravo, znanstvenici doista ne znaju što uzrokuje mamurluk. Studija nazvana „Alkohol mamurluk - zbunjujući fenomen“ je 2008. priznala da je „mamurluk sa alkoholom intrigantan problem, jer nije poznato zašto su ovi simptomi prisutni nakon što alkohol i njegovi metaboliti budu eliminirani iz tijela.“ Studija iz 2010. godine o patologija mamurluka objasnila je da "do sada ne postoji teoretski model koji objašnjava patologiju mamurluka alkoholom, nije dostupan efikasni model životinja, a efikasni lijekovi za mamurluk nisu razvijeni."
Dakle, sve što znanstvenici doista mogu reći je da je njihovo elektrolitno pivo dopustilo većini od sedam duda koji su ga pili da nakon pića zadrži malo više tekućine u njima. Ali to neće nužno nikoga spriječiti da se drži mamurluka.
Više sa Smithsonian.com:
Mamurluk? Postoji lijek za to bez obzira gdje živite
Eksperimentalno cjepivo protiv alkoholizma pićima daje trenutačni mamurluk
