Nakon revolucionarnog rata, Amerikanci su pili zapanjujuće količine alkohola. Okusi su se brzo mijenjali od jabukovača i piva, sklonosti kolonijalnom vremenu, do žestokih alkoholnih pića iz najranijih destilerija u zemlji. Do 1830. godine, svaka je osoba u prosjeku progutala više od sedam galona alkohola godišnje.
„Tradicija mnogih zajednica bila je popiti piće za doručak. Popili ste piće sredinom jutra. Možete popiti viski za vrijeme ručka. Uz večeru ste pili pivo, a završili ste s noćnom kapom, "kaže Bruce Bustard, kustos u Nacionalnom arhivu u Washingtonu, DC, " Djecu je također bilo dosta. "
Smatralo se da alkohol sprečava groznicu i olakšava probavu. "Ako niste pili, ugrožavali ste svoje zdravlje", kaže Mark Lender, povjesničar i koautor grupe Drinking in America . "Postojao je trenutak u kojem niste mogli kupiti životno osiguranje da niste pili. Smatrali su vas radom mozga. "
Dakle, kad je Benjamin Rush, potpisnik Deklaracije o neovisnosti i prije svega liječnik, govorio o zlu žestokom alkoholnom piću, ljudi su pomislili da je očajnički. Objavio je esej, "Istraga o učincima gorljivih duhova na ljudsko tijelo i um" 1785., a u kasnijem izdanju eseja, objavljenom 1790., priložio je dramatičnu ilustraciju pod nazivom "Moralni i fizički toplomjer. ”
Termometar, koji je sada izložen u izložbi „Duhovita republika: alkohol u američkoj povijesti“, izložbi u Nacionalnom arhivu do 10. siječnja 2016., prikazuje medicinske uvjete, kriminalne aktivnosti i kazne koje bi mogle proizaći iz čestog pijenja određenih koktela i alkoholnih pića., Na primjer, grickanje može prouzrokovati besposlenost, bolest i dugove. Toddy i rum od jaja mogu izazvati zavidnost, trzanje i put u zatvor. A, pijenje dramova džina, rakije i ruma iz dana u dan bilo je dno što se tiče Rusha. Ta bi navika mogla dovesti do ubojstva, ludila i, u konačnici, visova.
Već je glasni zagovornik ženskih prava i mentalnog zdravlja i zatvorske reforme, Rush se pokazao kao veliki prvak umjerenosti, kaže Lender. Njegove su ideje možda bile šokantne u njegovo vrijeme, ali njegov je esej postao bestseler i postupno će velik dio medicinske zajednice vidjeti, kao i on, da je i sam kronični pijanstvo bolest. U 1820-ima, kada je pokret umjerenosti podizao pare, rani zagovornici usvojili su Rushvo razmišljanje upozoravajući protiv destiliranih alkoholnih pića dok su oprostili umjereno ispijanje piva, jabukovače i vina. Razlika između žestokih alkoholnih pića i ostalih alkoholnih pića kasnije je nestala s višedesetljetna pritiska na teetotalizam ili potpunu apstinenciju od alkohola. Zabrana je stupila na snagu 1920. godine, a 21. je amandman ukinuo zabranu proizvodnje, prodaje, uvoza i prijevoza alkohola 13 godina kasnije.
"Koncepcija koju danas imamo o ovisnosti općenito se može pratiti do Benjamina Rusha", kaže Lender. "Imao je poanta, Rush je vjerovao, da tvar, u ovom slučaju alkohol, kontrolira pojedinca umjesto obrnuto. Mislio je da postoji tjelesna ovisnost u tijelu. Bio je pionir. "
Kliknite na igle na dokumentu kako biste saznali više.
"Duhovna Republika: Alkohol u američkoj povijesti" prikazan je u galeriji Lawrence F. O'Brien Nacionalnog arhiva do 10. siječnja 2016.
