S kafićima Starbucks koji proviruju na svaki ćošak i jenom za espresso koji je progutao zemlju, autorica Minna Morse krenula je u potragu za novim vrućim američkim hangoutom: susjednom kavani.
Kako je žudnja za kavom skupila maloprodajnu prodaju specijalnih zrna kave i napitaka, udvostručit će se do kraja desetljeća - tako i čežnja za dobrodošlim mjestom za piće. Od kafića u Trstu u San Franciscu, do knjižare „Politika i proza“ i kafića u Washingtonu, DC, zaštitnici pjevaju pohvale mjesta na kojima mogu pronaći kapućino i drugarstvo.
Klijentela kavane vraća se u plemenitu tradiciju. Kaže se da je prva svjetska kavana otvorena u Damasku 1530. Kava se u Europi pojavila u ranom 17. stoljeću, a svaka je zemlja razvila osebujnu kulturu kavana, od Engleske do Austrije.
Danas u svijetu u kojem svakodnevica izgleda sve anonimnija i fragmentirana, studenti i samozaposleni, umirovljenici i majke s bebama, samcima i parovima pronalaze novo središte zajednice: svoju lokalnu kavanu. Čak i u zemlji sitcoma, mi se krećemo tamo - kao što svjedoče likovi u megahit Prijateljima, konvergirajući se tjedno u Central Perku.
