U naletu nostalgije za zabavom od 2.034. rođendana koju je srednjoškolski razred latino predao Virgilu, potpisao sam se kao predsedavajući autentičnog rimskog banketa u srednjoj školi svog 12-godišnjeg sina. Moj sin mrzi latinski (što sam ga natjerao da preuzme), a nadao sam se da će gozba oživjeti jezik za njega i njegove jednako otuđene razrednike. Zaboravio sam nullum beneficium est impunitum: nijedno dobro djelo ne prolazi nekažnjeno.
Povezani sadržaj
- Novopečene igre
- Uključite se, prijavite se, mudri se
Malo istraživanje pokazalo je potresnu vijest da je sve kulinarsko što danas povezujemo s Rimom - tjestenina, pizza itd. - došlo dugo nakon Julija Cezara. Kuharica drevnih recepata nije pomogla. Mnoga rimska jela bila su garnirana umakom zvanim garum: u posudu s otopinom soli stavite 20 skuša i ostavite na suncu dok se ne uteku. Danas možete miješati pastu od inćuna i umak od Worcestershira da oponašate okus - ali tko bi to želio? Srećom, jedna od ostalih mama u odboru smislila je recept bez guma: pršut s medom i smokve umotan u tijesto. Rimske svinje u pokrivaču.
Stari Rimljani bi naravno posluživali vino. Bilo je nekoliko razloga zbog kojih to nismo mogli, uključujući i državno pravo. Odlučili smo se za sok od grožđa u čašama.
Zatim je uslijedilo pitanje auspicije (okrilja). Ako su bogovi bili spremni pustiti gozbu naprijed, poslali bi povoljne znakove i gosti bi mogli sjediti. To se tradicionalno odnosilo na puštanje živih ptica ili ispitivanje unosa žrtvene životinje. Odlučili smo se za ptice - sve dok nismo shvatili da će se zdravstvena zajednica vjerojatno namrstiti na bića koja su u zraku zatvorena u blagovaonici.
Napokon je stigla razumna faksimila rimskog banketa. Zamišljala sam djecu kako leže na jastucima za niskim stolovima i razmjenjuju razgovorne ugodnosti: Canis meus id comedit ("Moj pas je jeo"), Atque memento, nulli adsunt Romanorum qui locutionem tuam corrigant ("I zapamtite, nema nijednog Rimljana okolo da popravi svoj izgovor "). Umjesto toga, nagrnuli su svoje toge i vijence s užasom koju obično rezerviraju za sakoe i kravate. Oni su se olabavili kad smo započeli kolo Pin of the Bunga na Juliusu Cezaru, a do trenutka kad se poslužila desert mogli smo sazvati forum za raspravu o kalifornijskom grožđu bez sjemena kao o projektilu.
Za desert je bio golemi sladoled Mount Vesuvius, zajedno s kraterom za erupciju suhog leda i tragovima guste lavne vruće lave koji se pružao niz bočne strane. Trebalo je pet učenika samo da ga nose, a to je očito bio hit večeri.
Kasnije sam, gledajući što je ostalo od minijaturnog Vezuva - nekoliko kriški suhog leda - shvatio da smo, čak i da nismo uspjeli točno kopirati rimski banket, barem uhvatili njegovu suštinu: bijedan višak. I, da, moj sin još nije uspio latinski.
Philomène Offen slobodna je spisateljica i lokalna povjesničarka koja živi u La Jolla u Kaliforniji.
Roditelj se nada da će autentična rimska gozba oživjeti latinski jezik za njihovog sina. (Ilustracija Eric Palma)
