Prošle godine, na farmi Osmi dan u Holandiji u Michiganu, posadili su sjeme tikvica koje su im dali, ne znajući što će proizvesti. Kad su biljke na kraju narasle u jarko narančastu, tikvicu dugu dva metra, farmerica Sarah Hofman-Graham pozvala je rebecku Radio Michigan-a, Rebeccu Williams, na supu. Tikva je "okusila slatko i blago", izvještava Williams za Michigan Radio.
Povezani sadržaj
- Udomljavanje je spasilo tikvicu (i tikvice)
- Zašto se squash naziva squash?
Ovo nije priča o misterioznom sjemenu koje proizvodi nešto ukusno - radije biljke pričaju o Indijancima koji su obnovili gotovo zaboravljenu sortu tikvica.
Sjeme koje je osam dana posadio farmu potjecalo je od Paul DeMaina, urednika Vijesti iz indijske države i člana Oneida nacije Wisconsin. Kaže Williamsu da je sjeme dobio iz Miami Nation-a u Indiani. Sjeme je putovalo iz ruke u ruku, dijelom zahvaljujući čuvarima sjemena na Projektu oporavka White Earth Land u Minnesoti.
Tikvica Gete-Okosomin (što otprilike u prijevodu znači "velika stara tikva") može dati plod koji teži više od 30 kilograma. Sjemenke potječu iz roda biljaka koje tisućljećima pažljivo njeguju Indijanci, piše Alysa Landry za Indian Country Today . Miami Nation uzgaja Gete-Okosomin tikvice već 5000 godina, izvještava Landry. Bili su "oprezni čuvari sjemena, vodeći računa da ih ručno oprašuju i održe čistoću." Godine 1995. vrtlari iz Miami Nation-a dali su sjeme Davidu Wroneu, koji je sada profesor emeritus sa Sveučilišta u Wisconsinu.
"To je ukusna sorta", kaže Wrone. "I nemaju to što su mnogi moderni tikvaši imali." Zamislio bih kako su je ljudi iz Miamija narezali, osušili i stavili u splavi svojih domova. Tada bi ga mogli povući prema dolje i upotrijebiti u kuhanju, ubaciti ga u zečicu, kukuruz ili divlju rižu. "
Kenton Lobe, profesor ekoloških studija na kanadskom Sveučilištu Mennonite u Winnipegu, Manitoba, kaže za Landry da njegovi studenti već nekoliko godina uzgajaju tikvicu na sveučilišnoj farmi. "To je način da se povežemo s prvim ljudima i priznamo njihovo poljoprivredno naslijeđe, " Lobe kaže Landryju. "Postoji nešto što kulturno odjekuje kad dijelimo sjeme nasljeđa koje je ponovo stečeno."
