Američke prehrambene banke podijele više od tri milijarde obroka svake godine. Ali ne odbacuju sve konzervirane proizvode, izvještava Kristofor Husted iz NPR-a. U Missouriju, piše on, klijenti banke hrane primaju paketiće sjemena i starter biljke distribuirane novim programom koji pomaže naučiti gladne kako uzgajati vlastitu hranu.
Povezani sadržaj
- Pomičite se po vrtovima zajednice: jestive šume šire se diljem Amerike
- Arktički istraživači otkrili su (i pojeli) 60-godišnju zalihu hrane
Nedavno profilirani Grow Well Missouri, program s misijom „poboljšati zdravom pristupu hrani i obrazovanju u ostavama s hranom.“ Ta misija uključuje vrtlarenje, piše Husted, koji može osigurati svježe proizvode kako bi nadopunio drugu hranu u smočnicama.
Internetska stranica projekta navodi da je nadahnuće za njegova vrtlarska sredstva došlo iz studije koja je otkrila da su kronična zdravstvena stanja poput hipertenzije češća kod klijenata hrane iz smočnice - čak i onih koji žive u područjima koja su im napuštena poljoprivrednim gospodarstvima. Početkom ove godine organizacija za ublažavanje gladi Feeding America utvrdila je da neka područja s najviše poljoprivrednog zemljišta također imaju visoku stopu gladi - te da nesigurnost hrane postoji u svim okruzima i kongresnim okruzima u Sjedinjenim Državama.
Pomoć u hrani usmjerena na vrt svježe je rješenje uobičajenog problema u smočnicama s hranom, za koje često nemaju novih mogućnosti za zaštitnike. Budući da ovise o donacijama i moraju dati prednost nepropadljivim proizvodima koji će se zadržati dugo vremena, piše Husted, smočnice mogu imati poteškoća u zadovoljavanju širih prehrambenih potreba nesigurne hrane - odnosno gladi - stanovništva.
Husted napominje da programi koji pomažu gladnima uzgajati vlastitu hranu dobivaju pare u cijeloj zemlji, ali što je s ljudima u urbanim sredinama? Ispada da i one rade u vrtu - organizacije poput Oregonske banke za hranu imaju urbane vrtove u kojima klijenti mogu uzgajati vlastitu hranu i doprinijeti proizvodnji dućana za veću organizaciju.
