U posljednje se vrijeme mnogo govori o tome što i gdje jede Prva obitelj. Bilo da se radi o njihovom organskom vrtu, njihovom kućnom kuharu, njihovom "politički ukusnom" izboru restorana, komentarima Michelle kuhanja ili jednostavno onome što se događa na Baracku hamburgeru, medijima - i javnosti, očito - zasipa svaku mrvicu vijesti ključnim riječima " Obama "i" hrana ". Postoji čak i cijeli blog koji se zove Obama Foodarama.
Zašto nas odjednom toliko zanima što se nalazi na tanjuru našeg predsjednika u doslovnom smislu? Djelomično, naravno, jer Obamama ima zvjezdanu kvalitetu, osjećaj glamura pomiješan s prizemnom dobrotom, ali to je i znak globaliziranih vremena. Ljudi shvaćaju da je, kako piše Mark Bittman, hrana bitna. To je važno na etičkom, okolišnom i da, političkom putu. (Na Gourmetu, Barry Estabrook piše sjajnu tjednu kolumnu pod nazivom "Politika tanjura", koja se udubio u mnoštvo ovih pitanja.) Dakle, dok smo to jednom vidjeli kao znak moći i prestiža, zahtijevati egzotične i skupe mogućnosti izbornika bez obzira na njihove izvor, koji se sada naiđe na sebično ili barem neobjašnjivo.
Riječ je o prilično nedavnoj zeitgeističkoj smjeni.
Pretražujući bazu povijesnih novina Proquesta, naišao sam na članak Johna Dalyja iz Washington Posta, naslovljen "Dining je bila umjetnost u one dane." Oslikava ružičastu sliku starog dječačkog kluba vojnih i političkih velikana koji su se često okupljali u kasnim 1800-ima i ranim 1900-ima kako bi večerali na platnenoj patci, dijamantnim terencima i "grubim i gotovim ostrige". Novinar je intervjuirao jedinog preživjelog iz takozvanog Canvasback Cluba o "danima slave" "dobrog blagovanja i dobrog vina" u Washingtonu, vremenu kada su "obojeni dječaci šetali avenijom Pennsylvania s pticama prebačenim preko ramena i prodavali ih po 25 centi po komadu. " Klub se sastao u Harvey's Restaurantu, poznatoj kući ostrige, koja je ugostila svakog predsjednika od Granta do FDR.
Do trenutka kada je članak napisan 1931. godine, platnene patke postale su federalno zaštićena vrsta prema Zakonu o migrativnim pticama, što autor implicira prilično sramotno: "Danas bi koštalo oko 15 dolara da dobijem grudnjak pletenih patki. .. Jedino kada mu se može poslužiti je kada neki bahati lovac svojim prijateljima ili obitelji opskrbi zalihe. "
Iste godine Harvey's Restaurant raseljen je iz avenije Pennsylvania kako bi otvorio novu zgradu IRS-a (restoran je zauvijek zatvoren 1991.). Kao što je Daly nesretno napisao, "vremena su se promijenila."
Ili su je imali? Bio sam prestrašen kad sam pročitao kolumnu Johna Kellyja prošlog tjedna o sličnoj grupi koja se zvala Anteaters Club, a koja je bila oko 1960-ih. Članovi kluba DC bili su u rasponu od političara i novinara do restauratora (uključujući najnovijeg vlasnika restorana Harvey's). Sastajali su se tjedno kako bi kušali meso egzotičnih životinja poput slonova, elanda (afričke antilope), medvjeda, kengurua, iguane, zveri, kukaca, kitova i tuljana (iako se ne spominje narhal). Dio koji me stvarno iznenadio bio je domaćin: Smithsonian-ov Nacionalni zoološki vrt!
Mislim da je sasvim jasno da bi Obami izbjegli da se pridruže klubovima Canvasback ili Anteaters ako takvi još uvijek postoje, a nisu ljubitelji brze hrane ili većih lanaca. (Pitam se što je u njihovom hladnjaku?)
Da ponovim pitanje koje sam uočio na blogu Washingtonian 's Best Bites, gdje mislite da bi Obamas uživao jesti?
