Rad koji vam rade znanstvenici može vam se činiti nejasnim i nebitnim. Od sitnih čestica do genetskog profila guštera, predmeti znanstvenih istraživanja često su uistinu cool - ali nisu baš toliko važni u vašem svakodnevnom životu. Ali nije sva znanost takva. Znanstvenici su nedavno riješili vrlo, vrlo važno pitanje: Koji je najbolji način topljenja sira na tostu?
Odgovor dolazi iz suradnje Kraljevskog društva za kemiju i Britanskog odbora za sir. Evo što su smislili:
Slika: Kraljevsko društvo za kemiju
To znači, prema Ruth Neale, izvršnoj direktorici Kraljevskog društva, da je "savršena kriška može se napraviti otapanjem 50 grama narezanog tvrdog sira, poput cheddara, na krišku bijelog kruha, debljine 10 mm, ispod roštilja., Sir na tostu trebao bi sjediti na udaljenosti od 18 cm od izvora topline - koji se u našem roštilju nalazio na temperaturi od 115 ° C - i treba ga kuhati četiri minute kako bi se postigla savršena konzistencija i ukus. "
Ovo je, naravno, publicističko što je objasnilo znanstvenu metodu i zainteresiralo ljude za kemiju. Ali ako to znači ukusniji sir na tostu, to je vjerojatno u redu.
Više sa Smithsonian.com:
Invitational Sir na žaru
