Nadrealistički majstor Salvador Dalí bio je mnogo stvari: slikar, filmaš, fotograf, pa čak i zvijezda u nekoliko televizijskih reklama. Ali njegova mašta se proširila daleko izvan tih potraga i čak se probila do kuhinje. Sada, nakon 40 godina, Dalíjeva nadrealistička kuharica vraća se u tisak.
Povezani sadržaj
- Fannie Farmer bila je originalna Rachael Ray
- Od topljenja satova do lizalica, Salvador Dalí ostavio je svoj trag na vizualnom svijetu
- Uđite u Dalí sliku na ovom izložbi virtualne stvarnosti
Cijeli život Dalí i njegova supruga Gala bili su poznati po tome što su bacali raskošne i bizarne bankete. Gosti su trebali doći u kostimu, jela su bila servirana u cipelama umjesto na tanjurima, a zabava je uključivala divlje, egzotične životinje koje se vrte po kući, Margaret Rhodes piše za Wired . Dakle, slijedi da Les diners de Gala nije bila samo standardna kuharica, već i jedinstvena umjetnička djela.
(Taschen) "Vidjet ćete kroz to koliko je riječ o kulturnom artefaktu", rekla je glasnogovornica TASCHEN-a, izdavača knjige, Esther Addley i Alison Flood za The Guardian . „Recepti vrhunskih kuhara u francuskim restoranima koji se i danas pumpaju i poslužuju, predivna umjetnička djela koja su izričito izrađena za knjigu i recepti u kojima će ljudi uživati jednostavno čitajući ili ih (ako je igra!] Izazvati u kuhinji.“
Kao i sve drugo što je uradio Dalí, kuharica iz 1973. godine poslužena je velikim dijelom čudnosti i smiraja. Umjesto da ga je podijelio na kategorije temeljene na sastojcima kao što su meso i povrće, on je dao naslov poglavlja knjige kao što su "Prime liliputičke bolesti" i "Deoksiribonukleinski atavizam", prema Addleyu i Floodu. Postoji cijelo poglavlje posvećeno jelima za koje se pretpostavlja da su afrodizijaci (pod nazivom „Jedem GALA“) i puno recepata za koktele. Nepotrebno je reći da je sve opisano na agresivan, ali razigran način dizajniran da izazove bilo kojeg potencijalnog kuhara o tome što znači stvoriti jelo.
" Les diners de Gala jedinstveno je posvećen užicima ukusa", napisao je Dalí u uvodu kuharske knjige, Beckett Mufson piše za The Creators Project . "Ako ste učenik jednog od onih koji šalju kalorije i koji radost jedenja pretvaraju u oblik kazne, zatvorite ovu knjigu odjednom; za vas je previše živahno, previše agresivno i previše neumitno. "
(Taschen) Naravno, recepti nisu jedini dio knjige u kojem je Dalí pustio da mu kreativnost pukne. Les diners de Gala prepun je originalnih ilustracija i fotografija samog nadrealističkog kralja, a sve vjerno preispitane kao što su bile u izvornom izdanju, prenosi Rhodes. Iako često erotski nabijeni crteži prehrambenih proizvoda poput tornja od škampi i sira mogu biti od velike pomoći u sastavljanju konačnog proizvoda, oni su jednako idealizirana slika Dalíjevih recepata kao i svaka raskošna fotografija pronađena u tradicionalnijoj kuhinji.
Koliko god slike izgledale čudno, sami su recepti iznenađujuće jednostavni - iako često sadrže sastojke za koje je manje vjerojatno da će se naći u vašem standardnom supermarketu.
(Taschen)
