Trgovine prehrambenih proizvoda mogu se činiti poput rogljike, nudeći svako zamislivo voće, povrće, žitarice i meso. No novo izvješće sugerira da naša hrana dolazi iz svega nekoliko usjeva i vrsta stoke. A to bi moglo izazvati probleme ako klimatske promjene dovedu do istrebljenja bilo koje od ovih vrsta.
"Dok divlji slonovi i nosorozi potpuno zaslužuju našu podršku, trebali bismo također podizati uzbunu zbog naše nestajuće agrobiodiverziteta", piše Ann Tutwiler, generalna direktorica Biodiversity International, organizacije koja je objavila izvješće, piše za Guardian . "Uostalom, ako postoji jedna stvar koju ne možemo dopustiti da izumre, to je vrsta koja pruža hranu koja održava 7 milijardi ljudi na našoj planeti."
Organizacija je objedinila podatke iz desetaka prethodnih studija i izvještaja o poljoprivrednoj raznolikosti iz cijelog svijeta. Rezultati sugeriraju da se tri četvrtine zemljine opskrbe hranom sastoji od samo 12 usjeva i pet vrsta stoke.
"Prekomjerno oslanjanje na premalo vrsta i vrsta ostavlja prehrambeni sustav nepotrebno izloženim udarcima i stresima, kao i zanemarivanje rješenja s velikim utjecajem na velike izazove zdravstvene, okolišne i prehrambene sigurnosti", navodi se u izjavi organizacije. Na primjer, pouzdanost irskih poljoprivrednika na jednu vrstu krumpira za gotovo svu njihovu hranu u 19. stoljeću omogućilo je irskoj gladi krumpira devastirati zemlju, izvještava Damian Carrington za Guardian .
Učinci se već mogu vidjeti na nekim mjestima, piše Tutwiler, primjerice u Tanzaniji, gdje su prinosi kave smanjeni na pola od 1960. zbog suše i temperaturnih promjena. Usjevi kakaa i čaja koji pokreću ekonomije mnogih zemalja u razvoju na pragu su da ih uništi zemlja koja zagrijava.
"Ovi usjevi su vrh ledenog brega", piše Tutwiler, napominjući da je ugroženo 940 vrsta koje su uzgajali ljudi.
Raznolikost naše hrane mogla bi imati i druge koristi. Uzgojem većeg broja usjeva farme bi mogle uključiti prakse poput rotacije usjeva koje pomažu u održavanju veće razine hranjivih tvari u tlu i smanjenju potrebe za dodatnim gnojivima, izvještava Stuart Braun iz Deutsche Welle . Također, uvrštavanje više autohtonih kultura moglo bi dati veće prinose i tako pomoći u ublažavanju nesigurnosti hrane, piše Carrington.
Jedan od najvećih prekršitelja monokulture je uzgoj žitarica i soje kako bi se nahranila stočna industrija koja raste. Prema Braunu, ova velika proizvodnja mesa uvelike utječe na okoliš, uzrokujući oslobađanje emisija i klimatske promjene. Smanjenjem oslanjanja na meso društva bi mogla i smanjiti emisiju i podržati raznolikost izvora hrane.
Novo izvješće želi povećati svijest o važnosti takve diverzifikacije. "Agrobiodiverzitet je dragocjen resurs koji gubimo, a opet može pomoći u rješavanju ili ublažavanju mnogih izazova s kojima se svijet suočava", piše Tutwiler. "Ima kritičnu, ali previdjenu ulogu u pomaganju nam u poboljšanju globalne prehrane, smanjenju utjecaja na okoliš i prilagođavanju klimatskim promjenama."
