Prije gotovo 30 godina ugostiteljica Martha Stewart objavila je svoju prvu kuharsku knjigu, Entertainment . Najprodavaniji je postao predložak za organizovanje druženja svih vrsta - koktel zabava za kolače, omela za ručak na kineskim banketima, večere za Dan zahvalnosti i božićne otvorene kuće, čak i domaće vjenčanja. Nepotrebno je reći da je pokrenuo Stewartovu karijeru.
Povezani sadržaj
- Martha Stewart o tome kako je šivaća mašina šivala naciju
Ovog će četvrtka navečer (19 sati u DAR Ustavnoj dvorani u Washingtonu, DC), Marc Pachter, privremeni direktor Nacionalnog muzeja američke povijesti, sjediti s autorom, poduzetnikom, izdavačem časopisa, televizijskim voditeljem i čitavim doyenneom domaće da raspravlja o evoluciji američke domaće kulture i njenom dubokom utjecaju na nju. Program koji je vodio Smithsonian Associates, usklađen je s nedavnim izdanjem njezine posljednje knjige Martha's Entertainment: Year of Celebrations - nadogradnjom na njezinu uvodnu knjigu. Prije događanja razgovarao sam sa Stewartom:
Prije svega, kako biste opisali ulogu koju ste odigrali u evoluciji američke domaće kulture?
Nije bilo planirano, ali ono što se zapravo dogodilo je da je uloga prvaka domaće umjetnosti postala moja. I, ugodno, tako. Zadnjih 30 godina bilo je predivno smatrati ih učiteljem, mentorom i važnom snagom u promicanju domaće umjetnosti kao umjetničke forme, a ne kao dosadašnje zadaće.
Martha Stewart održat će prezentaciju o zabavi u kući i potpisati primjerke svoje najnovije knjige. Slika ljubazna od agencije Susan Magrino.
Koji je najdramatičniji način na koji se u Americi promijenila domaća kultura u posljednja tri desetljeća?
Mislim da se stvarno dogodilo to da se toliko ljudi ponosi svojim domovima, više ponosa nego što su ga imali prije. Mislim da smo učinili da dom postane važniji u smislu mjesta na kojem se možete osobno izraziti, gdje se možete zabaviti, gdje možete ukrašavati, gdje možete vrtiti sa stilom i sa znanjem. I, mi smo bili davatelji stila, znanja, informacija i nadahnuća.
Imali ste tako ogroman utjecaj na domaću kulturu - do te mjere da ako je netko doista vješt i vješt u zabavi i ukrašavanju, često je zovu i "Martha Stewart." Za vas, što to znači biti "Martha Stewart ?”
Pa, to znači nekoga koga zanima zapravo uživati u životu na intelektualniji način. Intelektualni, ne hvalevrijedan, ali na slavljenički način.
U svojoj novoj knjizi Martha's Entertainment imate odjeljak posvećen ladicama za doručak. I, priznajete, ideja doručka posluženog u krevetu je staromodna. Ali, pitam se, postoje li neke druge domaće tradicije za kojima tugujete zbog gubitka?
Ima ih puno. Jedan od njih je i obiteljski obrok. Sjediti za stolom za obiteljsku večeru svake večeri zaista je postala stvar prošlosti. Većina domova to nema. Mislim da ljudi ni ne shvaćaju koliko je bilo dobro. Uvijek smo sjedili. Bilo nas je osam i sjeli smo. Trebalo je neko vrijeme. Trebalo je 18 godina da nas bude osam. Moja mama je imala bebe tijekom razdoblja od 18 godina. Ali kad smo svi sjeli, razgovarali smo. Imali smo razgovor. Roditelji su zapravo vodili razgovor. I, ne sjećam se da je to bilo išta osim ugodnog iskustva. Siguran sam da je bilo argumenata i stvari, ali ne pamtim to kao išta osim zanimljivog. To više ne postoji, zbog školskih rasporeda, rasporeda rada, rasporeda putovanja, rasporeda u sportu. Sportski timovi i strastvena priroda srednjoškolskih sportova zaista su nekako oduzeli od svega toga.
Kada pridržavanje tradicije postaje loše?
Ako postane dosadno. Ako postane trula. Ako postane posve nepromijenjeno. Mislim, moraš se razvijati. Kao što se tehnologija razvijala, tako se razvijaju i tradicije. Mislim da kada pregledate stranice nove zabavne knjige, možete vidjeti velike elemente promjene u mom stilu. Svakako se mijenjam iz godine u godinu tijekom 30 godina. Moj Božić sada izgleda prilično drugačije od onog što je nekad izgledao, ali još uvijek postoje stara djela iz nove tradicije.
U svojoj novoj knjizi, kažete, "zabava gostiju zapravo nije u" prečacima "." Ali povlačenje višednevnog obroka ili koktela zahtijeva određenu razinu učinkovitosti. Kao žena iz karijere, nema li prečaca koji biste podržali?
Oh, mislim, naučite prečace na putu. Pekla sam sav kruh. Više ne pečem svoj kruh, osim ako isprobam recepte za kruh. Znam gdje mogu dobiti vrlo, vrlo dobre kruhke. Također sam u mogućnosti, hvala nebesima, imati pomoć sada. Kad sam napisao prvu zabavnu knjigu, nisam imao nikakvu pomoć. Sada imam mnogo više pomoći.
Na događaju će Martha Stewart održati i prezentaciju o zabavi u kući i potpisati kopije Martha's Entertainment . Za informacije o ulaznicama posjetite web stranicu Smithsonian Associates.
