Prošećite glavnim supermarketom i možda ćete dočarati zalogaj slane piletine od rotisserieja. Ali prije nego što postanu sponke za radnike koji traže jednostavnu večeru, pečena kokoš je u Napoleonu Bonaparteu poznata - i prilično moćna - obožavateljica, kako izvještava Nina Martyris iz NPR-a.
Povezani sadržaj
- Napoleonovo životno zanimanje za znanost
Martyris piše da je general barem dio svoje vojne snage dobio od pilića, koje su "bile stalno pržene na ražnju" u njegovoj kući u palači Tuileries u Parizu za slučaj da je dobio munchies. Čak ih je odveo na ratište, izvještava Martyris, koji piše da "kad je na Badnjak otputovao iz Kaira kako bi pregledao Sueški isthmus, jedine odredbe koje su uzele bile su tri pečene piliće zamotane u papir."
Napoleonova potreba za piletinom prisilila je njegovo kućno osoblje da se prilagodi. Kao što je u svom memoaru napisao privatni tajnik Louis Antoine Fauvelet de Bourrienne, „Napoleon je bio neredovit i brz u obrocima, i jeo je brzo i bolesno ... Onog trenutka kad se osjećao apetit bilo je potrebno da bude zadovoljan, a njegovo osnivanje bilo je tako uređeno da se na svim mjestima i u svako doba piletina, kotleti i kava mogu dogoditi jednom riječju. "
Ali Napoleonov zahtjev za proteinima bogatim zalihama nije se protezao na njegove vlastite ljude na bojnom polju. Umjesto toga, piše Martyris, Napoleonova je vojska često bila prisiljena hraniti se vlastitom hranom. PBS napominje da su "vojnici iskustvom saznali da je maženje često pouzdaniji izvor hrane, konja i drugih potrepština nego vojni sistem opskrbe" - glad koja ih je možda natjerala da postanu još čvršća i čvršća sila.
