Skupina znanstvenika s MIT-a donosi koktele čuda prirodnog svijeta. Biologija često služi kao inspiracija za obots, ali ovaj put su se znanstvenici udružili sa slavnim kuharom Joséom Andrésom kako bi stvorili par pametnih dodataka za piće koji uzimaju nagovještaj biljaka i životinja.
Prvi su jestivi bube s vodom. Poput buba na površini jezerca, sitne izmišljotine pogrešno prelaze po površini koktela, iskorištavajući Marangonijev efekt, Wired objašnjava:
Do toga dolazi kada dvije tekućine različitih površinskih napetosti dođu u dodir jedna s drugom i ploveći objekt se povuče prema tekućini s većom površinskom napetošću.
Čamci su stvoreni od 3D otisnutih kalupa koji su napunjeni želatinom ili otopljenim slatkišima, a potom preliveni alkoholom. Tekućina tada iscuri iz malenog dijela u stražnjem dijelu, a služi kao gorivo i šalje brodove koji su klizali po površini pića do dvije minute.
Nakon uživanja u tom alkoholnom plesu, pića će se možda pobrinuti da sadržaj vodenih bubica bude adekvatno umiješan u piće. U tu svrhu, istraživači su stvorili pipetu koja se otvara i zatvara poput vodenog ljiljana. Više od mješalice, gutljaj je i iz koktela. "Kad se pipeta izvuče iz tekućine, hidrostatičko usisavanje zahtijeva zatvaranje tekućine, stvarajući tako kuglu tekućinu poput trešnje", objašnjava Wired. "Ako ga postavite uz usne, tada se tekućina ispušta."
Kuhari očito traže nove načine kontrole i igre svojom hranom. Možda bismo biomimikriju trebali staviti na popis nadolazećih budalaština u visokim blagovaonicama.
Više sa Smithsonian.com:
Kako nas priroda čini pametnijima
Kako krila leptira nadahnjuju inovaciju
