Mala skupina europskih putnika okuplja se oko Ruslanda Torosyana u njegovoj kući u selu Martuni na jezeru, gdje im proizvođač sira pokazuje kako napraviti motal, prirodni kozji sir koji se na isti tradicionalni način priprema najmanje 5000 godina. Torosyan je jedan od malog broja Armenaca koji još uvijek prave drevni sir, a on je tromjesečni proces pretvorio u 45-minutnu "majstorsku klasu" za posjetitelje. Pokazuje kako mijesiti divlje lokalne biljke poput kopra i pehragona u prirodno zgrušene skute, koje potom čvrsto utisne u ručno napravljene terakotske zdjele, zapečati posude pčelinjim voskom i smjesti ih naopako u pepeo. "To je izrazito regionalni proces od početka do kraja", kaže Torosyanova sestra Tanya, koja radi zajedno sa svojim bratom.
Otprilike 80 milja istočno od Erevana, glavnog grada Armenije, Martuni je dio istočne Armenije regije Gegharkunik, mjesto poznato po svom prirodnom krajoliku: uzdižuće planine i zaštićene šume obrasle slapovima i zapanjujućim riječnim dolinama. Putnici se slijevaju u vode jezera Sevan, najvećeg jezera u Kaliforniji, a u toplijim mjesecima kreću se u nizu lječilišta i hotela na cijelom području. No, malobrojni putnici odlaze daleko od obale jezera, a ljetna prometna sezona prolazi. Torosyan i njegovi lokalni kolege vjeruju da u regiji postoji puno više za posjetitelje.
U 2016. godini Torosyan se pridružio nekolicini drugih lokalnih obrtnika, vlasnika poduzeća s noćenjem i doručkom, u četveromjesečnom programu posvećenom promicanju kulturnog i ekoturizma na većem području Chagbaracka u Gegharkuniku. (Chambarack je veći grad udaljen manje od osam kilometara od Martunija.) U organizaciji Machanents Turizam i umjetnost, izdanak armenske nevladine organizacije Cross of Armenian Jedinstvo, program je ponudio radionice u izradi vizualno atraktivnih, višejezičnih poslovnih web stranica, klase o korištenju internetske platforme poput tripadvisor.com i airbnb.com i savjeti za izgradnju mreže turističke ponude utemeljene na kulturi namijenjene za privlačenje putnika sve dublje u regiju.
(Ruslan Torosyan) 
(Ruslan Torosyan) 
(Ruslan Torosyan) Arpine Gyulumyan, vodi Getik Bed and Breakfast, jedan od tri obiteljska smještaja s doručkom u ovom području. "Ruslan i ja radimo zajedno", kaže ona. „Svoje goste šalje na noć i na tečajeve. Uvijek vodim goste kod njega, kako bi napravila motal sir. "
Gyulumyan, koja govori osnove više jezika, otvorila je BiH prije četiri godine kao način za ostvarivanje dodatnog dohotka na većini poljoprivrednih područja. Gosti odsjedaju u njezinoj obiteljskoj kući, gdje mogu birati između nekoliko jednostavnih, ali privatnih spavaćih soba, i pridružiti se dok ona uskače tradicionalna jela poput listova grožđa i kupusa s mesom i listovima kupusa zvanim tolma (dolma) i arishta, tjestenina poput fettuccine-a pomiješan s maslacem i gljivama. Gosti su također dobrodošli da sudjeluju u poljoprivrednim aktivnostima poput mužnje krava. Također vodi pješačke obilaske okolice, poznate po šumovitim ruševinama i zanatskim kačkarima, detaljno isklesanim poprečnim kamenjem. B&B je bila dovoljno uspješna da je nedavno otvorila drugu obližnju kuću za goste, Stari mlin Getik, koja ima vanjski roštilj i terase s pogledom na planinu.
(Getik B&B) Ostali sudionici programa uključuju još dvije obiteljske pansione ― Mher B&B i B&B Nune ― i Pčelinji svijet, agroturizam u medu usmjerenom na med koji nudi sve od degustacija meda do apiterapije, alternativne terapije koja uključuje pčelinje proizvode kao što su matična mliječ i polen u svoje tretmane. Svaka od tvrtki sinkronizirano izrađuje višednevne rute za posjetitelje područja, spajajući aktivnosti poput jahanja, branja voća, pa čak i izrade tepiha. "[Zajedno], naša ponuda ekoturizma čini odličan dvodnevni izlet iz Erevana", kaže Tanya. "Posjetiocima nudimo mogućnost da kupuju sireve i med upravo na farmama gdje ih proizvode."
Dok turisti već uključuju mješavinu lokalnih Armenaca i međunarodnih putnika iz odabranih područja Rusije, Kine i Europe ("Ovo ima veze s time kako i gdje se naš sir prodavao kada smo ga prodavali u inozemstvu", kaže Tanya) "koji promoviraju veće Chambarack-ove napori u kulturnom turizmu, poput Torosyana i Gyulumyana, nadaju se da će početi privlačiti posjetitelje širom svijeta.
„Kvaliteta naših usluga povećava se svake godine“, kaže Gyulumyan, „a s time i naš broj turista. Shvaćaju da to nisu vrste iskustava koja mogu dobiti u velikim hotelima ili gradovima. "
