p.p1 {margina: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 10.0px Tahoma} span.s1 {font-kerning: none}
Konzervatori koji rade na očuvanju artefakata u prvim zgradama ikad izgrađenim na Antarktiku pronašli su nešto izvanredno: savršeno očuvani voćni kolač star 106 godina . Ne, kolač nije znak da Djed Mraz potječe s Južnog pola, već je vjerojatno ostatak s nesretne ekspedicije Roberta Falcona Scotta 1910. do 1913. godine Terra Nova, gdje je istraživač težio da bude prvi koji je stigao na zemljopisni jug Pol, izvještava Christine Dell'Amore iz National Geographica .
Prema priopćenju za tisak iz trupa Antarktičke baštine, torta je bila jedan od otprilike 1.500 artefakata uzetih iz građevina koje su prvi put izgrađene u Cape Adare na Antarktici 1899. godine. U torti je pronađena limenka pekara Huntley & Palmers. Dok se limenka korodirala, kolač je bio netaknut i još uvijek zamotan u voštani papir. "Osjećao je vrlo, vrlo blagi promukli maslac, ali osim toga, torta je izgledala i mirisala je jestivo! Nema sumnje da je ekstremna hladnoća na Antarktici pomogla u njegovom očuvanju “, kaže Lizzie Meeks, Trust-ova programska voditeljica za artefakte.
Yonette Joseph iz The New York Timesa izvještava da istraživači vjeruju da je torta pripadala timu Terra Nova jer je Huntley & Palmers pekara kojoj je Scott povjerio isporuku keksa i kolača za svoje ekspedicije.
Dell'Amore izvještava da je vjerojatno da je tortu ostavio u kabini Scott's Northern Party. Scott je, s timom petorice muškaraca, na kraju stigao na Južni pol, samo da bi otkrio da su 34 dana iza ekspedicije koju je vodio norveški polarni istraživač Roald Amundsen. Scott i njegov tim poginuli su na povratku.
Sjeverna stranka ekspedicije provela je znanstvena istraživanja u području oko rta Adare prije nego što se preselila na drugo mjesto u sklopu šestotjedne misije. Ali teški led spriječio je njihov brod da ih pokupi, a šestorica su morali provesti čitavu zimu s nekoliko rezervi i malo zaklona. Kopali su ledene špilje za sklonište, lovili pingvine i tuljane i racirali njihovu blagu konzerviranu hranu. Nakon višemjesečne bolesti i gotovo gladi, muškarci su uspjeli odraditi šestotjedno putovanje do glavnog kampa ekspedicije.
Pa zašto bi se Scott u prvom redu gomilao voćnim kolačima? "Voćni kolač u to je vrijeme bio popularan predmet u engleskom društvu, a i dan danas je popularan", kaže Meek za Dell'Amore. "Život i rad na Antarktici obično dovodi do žudnje za hranom s visokim udjelom masti i šećera, a voćni kolač lijepo pristaje na račun, a da ne spominjemo kako ćete ići uz šalicu čaja."
Ali ovaj voćni kolač neće biti poslužen u vrijeme čaja. Prema priopćenju za javnost, konzervatori u laboratoriju muzeja Canterbury u Christchurcu na Novom Zelandu uklonili su hrđu iz limenke za tortu, deaktivirali etiketu, popravili izrezan omot i dodali kemikalije kako bi stabilizirali njegovo očuvanje. Kolač, zajedno sa svim artefaktima iz koliba Cape Adare, bit će vraćen na Antarktiku i vraćen točno tamo gdje su pronađeni kada dovrše vlastita nastojanja na očuvanju građevina.
Voćna torta nije jedino što su čuvari iznenađenja pronašli u kolibama. Početkom ove godine, Trust je objavio da je pronašao vrlo detaljnu akvarelnu sliku drveća, koji je kreirao glavni Skotov znanstvenik Edward Wilson, koji se kasnije smrznuo, zajedno sa Scottom i ostatkom tima, samo 11 milja daleko od depo s hranom i vodom.
Torta Terra Nova nije najstariji svjetski sačuvani voćni kolač. Iako ne postoji službena organizacija koja bi pratila takve stvari, više od jednog stoljeća obitelj u Tecumsehu u Michiganu sačuvala je kolač obiteljskog matrijarha Fidelia Forda koji je 1878. pripremio tortu i umro prije nego što je imala priliku narezati u voćni kruh.
