"Mogu li fotografirati unutrašnjost vašeg hladnjaka?" To je pitanje koje je fotograf Mark Menjivar pitao ljude dok je tri godine putovao po Sjedinjenim Državama radeći na projektu o gladi. Na svojoj web stranici on opisuje projekt nazvan "Ti si ono što jedeš":
hladnjak je i privatni i zajednički prostor. jedna je osoba uspoređivala pitanje "mogu li fotografirati unutrašnjost vašeg hladnjaka?" na zamolbu nekoga da pozira golom za kameru. svaki se frižider fotografira "kako jest". ništa nije dodano, ništa nije oduzeto.
To su portreti bogatih i siromašnih. vegetarijanci, republikanci, pripadnici nre, oni koji su izostavljeni, nedovoljno cijenjeni, bivši vojnici u Hitlerovim snovima, sanjari i puno više. nikad ne znamo cijelu priču nečijeg života.
Fotografije, koje možete vidjeti u ovoj galeriji, sadrže kratke biografske skice vlasnika hladnjaka. Stolar u San Antoniju ima zamrzivač pun plastičnih vrećica mesa od dolara u 12 točaka. Barmen koji "ide spavati u 8 sati ujutro i budi se u 16 sati dnevno" ima hladnjak prepun kutija za vađenje stiropora. Filmaši dokumentarnih filmova, u njihovom hladnjaku opskrbljenom pivom i vinom vrhunskog glasa, "pomogli su djeci u Ugandi poslati milijune dolara". Stvarno, morate vidjeti ove fotografije.
Postavio sam Menjivaru nekoliko pitanja o projektu:
Što se trenutno nalazi u vašem hladnjaku?
Jabučni umak, šparoge, jaja, salsa, jogurt, špinat, pivo Real Ale itd.
Što vas je najviše iznenadilo u nečijem hladnjaku?
Definitivno zmija. Nisam očekivao da ću to vidjeti kad sam otvorio vrata. Također, u jednom hladnjaku nalazila se mala hrpa bilja u čaši vode koja je izgledala tako lijepo da je taj dan promijenila moju čitavu perspektivu.
Uz ono što ste spomenuli u svojoj izjavi, postoje li određene lekcije ili uvidi iz vašeg trogodišnjeg projekta koje biste voljeli podijeliti?
Kao dio mog istraživanja hrane i kao autoportret zapisao sam sve što sam jeo 365 dana. Ova vježba omogućila mi je da shvatim stvarnost svojih prehrambenih navika i pomogla mi je da promijenim način prehrane moje obitelji. Mislila sam da jedem samo brzu hranu nekoliko puta mjesečno, ali otkrila sam da je nažalost češće to!
U središtu ovog projekta je činjenica da se obitelji često trude napuniti hladnjak hranjivom i dostojanstvenom hranom. Neprestano me zadivila domišljatost ljudi u kuhinji kada imaju samo nekoliko namirnica. Također sam imao prilike vidjeti nevjerojatne sigurnosne mreže koje banke i druge organizacije pružaju za toliko mnogo. Toliko se radi, dok nam preostaje još dug put.
U ovom trenutku, nekoliko različitih organizacija ugostilo je izložbu u svojim zajednicama i to su vremena bila vrlo bogata. Održana su predavanja, propovijedi, grupe s srećom u loncima, diskusije o knjigama, vrtlarske radionice, akcijske grupe, itd. Nadam se da ću u budućnosti moći partneriti s istomišljenicima kako bih nastavio ovakav dijalog o našoj hrani izbora i utjecaja koji imaju na sebe i svijet oko nas.
