Prema zagovornicima lokalne, organske i / ili humane hrane, svi „glasamo vilicama“ tri puta dnevno. Istina je da potrošači imaju određenu snagu da utječu na proizvođače hrane da promijene svoj način. Ova ideja prethodi pokretu lokavora; neke od njegovih najučinkovitijih primjena bile su bojkoti grožđa 1960-ih i 1970-ih. Čovjek koji stoji iza tih prosvjeda bio je Cesar Chavez, osnivač Udruženih poljoprivrednih radnika (UFW) i doživotni aktivist u ime ljudi koji se trude u poljima da donesu našu hranu na stol.
Povezani sadržaj
- Latinozemci trpe prve učinke klimatskih promjena, njihovi se glasovi moraju čuti
- Što novi film Cesara Chaveza dobiva pogrešnim radničkim aktivistom
- Kako je Cesar Chavez promijenio svijet
31. ožujka, Chavezov rođendan, državni je praznik u Kaliforniji i sedam drugih država, a uloženi su napori da se nacionalni praznik učini nacionalnim. Bill Clinton je 1994. godine Chaveza posthumno odlikovao predsjedničkom medaljom za slobodu.
Prije nego što je Chavez postao vođa pokreta radne snage na farmi, i sam je bio radnik na farmama. Rođen je 1927. godine u Yumi u Arizoni. Njegova obitelj okrenula se migrantskim poljoprivrednim poslovima u Kaliforniji tijekom Velike depresije, nakon što je 1937. izgubila imanje. Pohađao je desetine škola i stekao obrazovanje samo u osmom razredu prije nego što je odustao od posla punoljetno na poljima, gdje je iz prve ruke iskusio nepravde kojima će kasnije svoj život posvetiti borbi.
Nakon službe u američkoj mornarici nakon Drugog svjetskog rata, Chavez je surađivao s Organizacijom za pomoć u zajednici, latinskom grupom za građanska prava koja se uglavnom fokusirala na urbana pitanja. Nakon deset godina s OCD-om, u to vrijeme kada je postao njezin nacionalni direktor, Chavez je otišao da osnuje vlastitu grupu za pomoć radnicima na poljoprivrednim gospodarstvima. Sa sjedištem u Delanu u Kaliforniji, a izvorno se zvala Nacionalna organizacija radnika u poljoprivredi, 1966. godine spojila se s filipinsko-američkom skupinom poljoprivrednika i formirala UFW. To je bilo otprilike u vrijeme prve velike pobjede organizacije: potpisivanja prvog stvarnog ugovora pregovaranog između uzgajivača i sindikata poljoprivrednika. Uslijedio je štrajk, četveromjesečni bojkot grožđa i hodočašće u glavni grad države u Sacramentu. Iako je Nacionalni zakon o radnim odnosima stupio na snagu 1936. godine, dajući većini radnika pravo da se učlane u sindikat i kolektivno pregovaraju s poslodavcima, poljoprivrednici su bili isključeni.
Tijekom svoje karijere Chavez je modelirao svoju taktiku na nenasilnom otporu Mahatme Gandhija i Martina Luthera Kinga, mlađeg, uključujući post, marševe, štrajkove i bojkote. On i drugi koji se bore za ono što su nazvali La Causa (uzrok) posegnuli su za crkvenim skupinama i studentskim aktivistima, od kojih su mnogi također bili uključeni u borbu za građanska prava. Svoju energiju usredotočili su i na edukaciju američkih potrošača o uvjetima poljoprivrednih radnika. U dodatnim bojkotima krajem 1960-ih i 1970-ih, uvjerili su desetine milijuna Amerikanaca da prestanu kupovati stolno grožđe, pomažući proizvođačima koji vrše pritisak da pregovaraju o ugovoru s UFW-om. Oni su također bili utjecajni u donošenju zakona o poljoprivrednim odnosima iz Kalifornije iz 1975., koji je napokon zajamčio poljoprivrednim radnicima u toj državi pravo na organiziranje i pregovaranje o vlastitim ugovorima.
Kasniji bojkot 1980-ih i 90-ih, u znak protesta protiv izlaganja poljoprivrednih radnika pesticidima, nije se uspio uspješno, dijelom i zato što se vukao više od desetljeća, sve dok Chavez nije umro 1993. Prema zaklada Cesar E. Chavez, osnovana u godini njegove smrti, Chavez nikad nije zarađivao više od 6000 dolara godišnje, a umro je bez ikakvih ušteđevina kako bi napustio obitelj. Iako su radnici na farmama i dalje u većoj mjeri teški, Chavesovo nasljeđe postignuća u njihovo ime - uključujući pravednije plaće, naknade, sigurnije uvjete i pravo na organiziranje - imalo je značajan utjecaj na bezbroj života.
Izvori: Zaklada Cesar E. Chavez; Borba na poljima: Cesar Chavez i borba zemljoradnika ; Ujedinjeni poljoprivredni radnici.
