Upravo na vrijeme Valentinova, antropolog je razvio prve poznate dokaze o konzumiranju čokolade sjeverno od meksičke granice. Prapovijesne kulture u regiji Chaco u kanonu Chaco u onome što je sada sjeverozapadni Novi Meksiko očito su već prije 1000 godina proizvodile napitak na bazi kakaa, sipajući ga u visoke vitke keramičke cilindre poput ovih.
Dokazi su nam se očigledno našli pod nosom - mnoge od tih boca od cilindra bile su pod skrbništvom Smithsonianove još od kada su iskopane 1890-ih i 1920-ih iz naselja Chacoan Pueblo Bonito.
Izgledaju vrlo slično čokoladnim posudama koje su koristile kulture Maja nekoliko stotina kilometara južno. Ali nitko nije znao priču o Chacoanovim staklenkama sve dok profesorica antropologije Sveučilišta u Novom Meksiku Patricia Crown nije pratila nagovještaj i poslala neke šerpe * u istraživački centar u Hersheyu u Pensilvaniji (financiran od određene čokoladne kompanije za koju ste možda čuli) za analizu. Sigurno je da su sherde sadržavale tragove teobromina, sastojka kakaa.
Iz sažetka u prošlotjednom zborniku Nacionalne akademije znanosti:
- Asocijacija boca s bocama i napitaka od kakaa sugerira da je čakavski ritual koji uključuje pijenje kakaa bio vezan za mezoameričke rituale koji uključuju cilindrične vaze i kakao.
Kakve rituale pitate? Pa, budući da upravo ja imam stol na recenziji nove knjige pod naslovom "Čokolada: Put do bogova", koji nepomično sjedi na svom stolu, i tek desetak drugih stvari koje treba učiniti (jesam li spomenuo svoj smetnji zbog odugovlačenja? Ne? Možda kasnije, onda ...), saznat ću za vas i objaviti još sutra.
* Da bude samo jasno, dobila je šerpe od kopanja po ruševinama na mjestu iskopavanja Pueblo Bonito, a ne iz netaknutih tegli. Smithsonian se općenito namrštio dopuštajući ljudima da razuzdaju njegovu kolekciju, čak i zbog vrlo vrijednog razloga istraživanja čokolade.
