Zamislite hoćete li: Agropolis, supermarket u kojem su svi vaši proizvodi hidroponski uzgojeni baš tamo u trgovini. Čak i živeći u gustim urbanim područjima, imali biste pristup svježem voću i povrću. Eliminira problem prijevoza, dodatno smanjuje troškove i budući da biste ono što ste željeli oduzeli ravno sa zaslona farme / trgovine, bilo bi manje otpada u obliku plastičnih vrećica i kartona. Nažalost, Agropolis je čisto konceptualni, ideja tima danskih dizajnera koji su htjeli koncept farme do stola podići na novu razinu. Njihov model odraslih u trgovini, iako zabavno, ima i svoje nedostatke, a to je da je tehnologija potrebna da se tržište poput Agropolisa ostvari stvarnost nepropisno skupo. Iako ove idilične gradske tržnice ostaju plod ljudske mašte, trgovine prehrambenih proizvoda pronalaze načine za inoviranje i korištenje tehnologije za stvaranje boljih doživljaja u kupovini. Evo pet načina na koje sada možete vidjeti supermarket budućnosti:
Dostava za isti dan: Mnogi trgovci hranom sada omogućuju kupcima da pune virtualnu košaricu putem interneta i narudžbu robe isporuče izravno na njihov kućni prag; međutim, dolazi do kašnjenja između vremena kada izvršite narudžbu i vremena kada primite robu - onoliko nekoliko dana, ovisno o dostupnim vremenskim rokovima isporuke. Ako ste as u planiranju unaprijed, ovo funkcionira sjajno. Google želi to promijeniti. U travnju su započeli s testiranjem nove usluge nazvane Shopping Express na području zaljeva San Francisco. Kupci mogu naručiti iz velikih trgovina - poput Targeta i Walgreensa - kao i iz lokalnih trgovina koje sudjeluju, što znači da osoba ne mora graditi svoju smočnicu kroz niz putovanja u različite trgovine. Na Slate, Reid Mitenbuler napominje da bi ova usluga mogla biti revolucionarna u tome što omogućuje čovjeku pristup boljoj hrani, „Puno puta tražim specijalne proizvode - morski plod višeg kvaliteta, neki specifični etnički začin, svježa pečena zrna kave, vrhunski lokalni kruh, snoota raznolika kokosova voda - za koju je potreban izlet na Whole Foods, trgovce Joe, na kinesko ili indijsko tržište ili neko drugo izvan mjesta. "Da ne pretjeramo, oba Amazona i WalMart testiraju usluge isporuke istog i sljedećeg dana.
Primanja u oblaku: računalstvo u oblaku promovira se kao sredstvo za prekidanje veza vašeg tvrdog diska i za pristup podacima - glazbi, filmovima, dokumentima - s bilo kojeg mjesta sve dok imate pristup podatkovnoj vezi. Trgovine prehrambenih proizvoda počinju skakati na traci. Ovog lipnja supermarket Booths u Velikoj Britaniji počeo je obustavljati papirnate račune, umjesto da ih šalje na račun u kupcu utemeljen u oblaku. Ideja e-primitaka, gdje vam prodavač šalje e-poštom račun umjesto da vam uruči papirnate novce, nije nova; međutim, oblak Booths pročišćava ideju na način da primanja samo za digitalnu upotrebu imaju prednosti za potrošača. Kupci imaju račun tako da mogu pratiti ne samo koliko troše na svaki posjet, već i njihove rashode po kategorijama, omogućavajući im da po potrebi usklade proračunske i prehrambene prilagođavanja. Tu je i ekološki bonus uklanjanja oko 100.000 rola papira za primanje godišnje.
Skeniranje pametnim telefonom: uređaji za skeniranje postoje već nekoliko godina. Nakon ulaska u trgovinu, kupci uzimaju uređaj koji izgleda poput daljinskog upravljača s ugrađenim monitorom i mogu skenirati predmete dok kupuju, zadržavajući ukupan ukupni broj svojih kupnji koji je osmišljen kako bi ubrzao postupak odjave. Neki lanci, poput Giant i Stop and Shop, uzimaju taj koncept korak dalje objavljivanjem aplikacija koje vaš pametni telefon pretvaraju u skener barkoda. Iako su te aplikacije obično besplatne za preuzimanje, možda ćete naići na novčanik negdje drugdje: trgovine također koriste mobilnu tehnologiju kako bi kupci potrošili više novca nudeći kupone koji uključuju ekskluzivno aplikaciju za poticanje nagonskih kupovina. Supermarketa u Parizu, međutim, poduzima ovaj korak dalje. Kupci koriste svoje telefone za skeniranje predmeta i, osim što održavaju redoslijed narudžbe namirnica, ali im će biti dostavljene hranjive informacije i drugi podaci o artiklu prije nego što ga odluče staviti u košaricu.
Nema više kucanja kodova za proizvodnju: Iako bi pametni telefoni mogli biti novi čitači barkoda, Toshiba je smislio kako potpuno riješiti barkodove tako što je razvio dovoljno skener da ukaže na razliku između jabuka Fuji i Granny Smith. Otkriven u proljeće 2012., Skener za prepoznavanje objekata otvara uzorke i boje u hrani na isti način na koji skeneri za prepoznavanje lica koriste određene kriterije - poput udaljenosti između očiju i širine nosa - za prepoznavanje ljudi. Ali ovdje, skener može razabrati između svježe proizvedene i predpakirane robe. Iako bi se ovom tehnologijom jednog dana moglo napisati kraj za barkodove, od ovog pisanja skeneri još nisu testirani izvan demo okruženja.
Kraće čekanje u redu: Infracrvene kamere koje se koriste za otkrivanje tjelesne topline alat su koji tradicionalno koriste policija i vojska. Ali prodavačica hrane Kroger vidi njihovu korist u trgovini. Ugradnjom kamera na ulazu u trgovinu i na blagajne, kamere rade s interno razvijenim softverom koji bilježi promet u supermarketima u različito doba dana, omogućavajući menadžerima da znaju koliko traka treba biti otvoreno i kada otvori ih. Trenutno se koristi u oko 2400 trgovina, prosječno vrijeme čekanja kupca smanjeno je s 4 minute na 26 sekundi.
