Kršćani slave četvrtak prije Uskrsa kao Veliki četvrtak, slaveći Posljednju večeru Isusa i njegove apostole prije Isusova raspeća i smrti. Ali što je bilo za večeru te kobne večeri? Odgovor talijanskih arheologa može imati odgovor.
Koristeći povijesne podatke i druge tragove, arheolozi i stručnjaci za hranu sastavili su osjećaj onoga što bi moglo biti na stolu na Posljednjoj večeri, prenosi Rossella Lorenzi za Discover News . Generoso Urciuoli i Marta Berogno arheolozi su strasti prema hrani. Ukopali su se u postojeće dokaze, uključujući kamene posude iz prvog stoljeća, biblijske tragove i naputke povijesne umjetnosti o rekonstrukciji povijesnog obroka.
Budući da su slike poput Leonardovog čuvenog freska vrlo simbolične, njima nije pomoglo, izvještava Lorenzi. Ali arheološki dokazi jesu. Zaključili su da će židovski blagovaonici poput Isusa i njegovih apostola vjerojatno koristiti obrok od terakote ili kamene posude za jelo, dijeleći hranu dok su se naslagali na tepihe i jastuke. A tada bi strogi raspored sjedenja značio da su Isusovi najvažniji gosti sjedili s njegove desne i lijeve strane.
Budući da evanđelja napominju da je obrok uključivao barem kruh i vino, oni pretpostavljaju da je obrok mogao biti na Pashi. U prilog tome govori i Evanđelje po Marku, koje napominje da se Posljednja večera održala za vrijeme "gozbe ... beskvasnog kruha." Ako je tako, kažu Lorenziju da bi na stolu bilo mnogo više:
Prema Urciuoliju i Berognou, druga hrana na stolu bi uključivala kolentu, jelo od graha kuhano vrlo nisko i sporo, masline sa šipkom, biljka s okusom metvice, gorko bilje s pistacijama i datuljom charoset, krupno tijesto s voćem i orasima.
"Gorko bilje i šarrota tipični su za Pashu, jela se jedu za vrijeme svečanosti, dok se išip svakodnevno konzumira", rekao je Urciuoli.
No, talijanski arheolozi nisu jedini koji pokušavaju rekonstruirati povijesne obroke - ili pronalaze hranu nadahnuće u poznatim knjigama. Ovog tjedna studenti na sveučilištima u svijetu stvaraju knjige izrađene od hrane na jestivim festivalima knjiga. Jedan omiljeni koncept? Jedinstvena rekonstrukcija soba u Charlieju i tvornici čokolade.
