Kalifornija uzgaja oko polovine voća i povrća za cijelu zemlju, pa čak i pored suše, Golden State mora izbaciti ogroman udio svoje vode u poljoprivredu - oko 80 posto ukupne opskrbe. LA Times je upravo objavio interaktivnu grafiku koja prikazuje koliko vode treba za proizvodnju neke od najčešće konzumiranih namirnica u SAD-u. Evo tri najbolje hrane od truste hrane u svakoj glavnoj kategoriji, mjereno u litrima vode po unci:
Protein
Govedina: 106, 28
Janjetina: 84, 68
Slanutak: 76.07
žitarice
Tjestenina: 16.6
Riža: 16.26
Pšenični kruh: 14.44
Voće i povrće
Mangoe: 28.5
Šparoge: 20.32
Trešnje: 12.22
pića
Sok od ananasa: 6.36
Mlijeko: 5, 48
Pjenušava vina: 4.28
S obzirom na to koliko često je žedna priroda badema donosila vijesti, zanimljivo je da određeni orah nije napravio popis. Gizmodo procjenjuje da bademi usisavaju oko 23 litra za uncu - prilično malo, ali još uvijek su u usporedbi s većinom druge čorbe.
Naravno, ne može se jednostavno odlučiti za opstanak samo na manje žednim usjevima. Na drugom kraju spektra, jeli biste dijetu od piva, salate i krumpira. Dakle, iako su ovi brojevi dobra hrana za razmišljanje, oni vjerojatno ne bi trebali biti jedini faktor koji vas važi prilikom pravljenja popisa namirnica.
