Mislim da ste se do sad vjerojatno već našli na mom javorovom ludilu, tako da ovo ne bi trebalo biti iznenađenje: moja idealna ljetna poslastica nije piknik, sundae ili čak obična konzerva od sladoleda. To je javorov kreemi.
Creemee je možda neobično izraz Vermont, ili barem jedinstven za Novu Englesku, kao što nisam čuo otkako sam se odselio. U osnovi, to je ono što drugi ljudi nazivaju sladoledom s mekim obrokom, onom koji se lijepo umotava u jedan od tih čepova u obliku baklje. (Pravopis je otvoren za raspravu, ali izgovara se baš poput riječi "kremast.")
Tipično ih dobivate na "štandu za kreeme", vrstu ustanove sa prozorskim prozorom i hrpom srednjoškolaca koji dobivaju prvi ukus u ljetnom poslu. Ne trudite se poduzeti više od nekoliko koraka prije nego što ga dobro ližete. Možda ga napravite što se tiče ljepljivog stola za piknik; možda se samo naslonite na haubu svog automobila. Ako ste došli s drugim ljudima, ne razgovarate puno sve dok vaši jezici nisu proradili do razine konusa, gdje je manje rizika da se dragocjene stvari izgube. (Iako ako ga odbacite, vjerojatno će vam dati još jednog besplatno. U međuvremenu, vaš pas će biti ushićen. Nije to što bih znao ...)
Naravno, kremšnite dolaze u običnim okusima, poput vanilije i čokolade, a oni su ugodni. Ali u Vermontu možete pronaći i kreeme aromatizirana pravim javorovim sirupom, koji im daje lagano zlatnu nijansu i slatkast okus javora. Oprosti. Riječi me iznevjere. Oni su dobri.
Mnogi misle da su najbolje javorove krepove države na farmi Morse u Montpelieru, a nakon što sam je isprobao ovog ljeta, mogu vidjeti zašto - dosta pravog okusa sirupa, oženjen bogatom, glatkom teksturom koja ispunjava obećanje imena. Osobno mi je draže plićak u Vermont Maple Outletu između Jeffersonville-a i Cambridgea, premda sam možda malo pristrana jer sam odrasla u tom kraju.
Ako mislite da je moj fanatizam creeme loš, želio bih samo naglasiti da ga i drugi imaju još gore: na Facebooku postoji fan Creemee-ova fan stranica s gotovo 10 000 obožavatelja, a jedan Vermonter ima čitav blog pod nazivom Ja sanjam o Creemeeju.
Jeste li čuli za kreemese? Koja je vaša omiljena vrsta sladoleda?
