Osjećate peckish? Možda ćete biti skloni začepljivanju želje za prejedanjem svojih emocija ili doba dana. Ali nova istraživanja pokazuju kako za vješanje, pa čak i za glad, možda nisu krivi. Umjesto toga, usmjerite prst prema vašoj nespremnosti da perete suđe, izvadite smeće ili obrišete radne površine u kuhinji. Allison Aubrey iz NPR-a piše da bi kuhinjski kaos mogao biti krivac.
Novo istraživanje laboratorija za hranu i brend sveučilišta Cornell sugerira da "kaotična prehrambena okruženja" ljude čine prejedanjem. U studiji objavljenoj u časopisu Environment & Behavior, znanstvenici opisuju eksperiment koji je napao 98 studentica protiv nekih ozbiljno neorganiziranih kuhinja.
Istraživači su rekli sudionicima da će sudjelovati u studiji koja je proučavala veze između sklonosti ličnosti i okusa. Poslali su ih u dvije kuhinje, jedna je bila čista i organizirana, a druga „izrazito neorganizirana.“ Druga kuhinja bila je prekrivena prljavim posudama, papirima, loncima i tavama, a nadgledao ih je eksperimentator koji je kasno stigao. Sudionici koji su radili svoje stvari u prepunoj kuhinji također su u jednom trenutku prekinuli glasnim, nametljivim suradnicima koji su pitali gdje se nalazi profesor.
Tijekom boravka u kuhinjama, sudionici su zamoljeni da napišu svoje osjećaje zbog kontrole ili izvan kontrole. Također su im osigurani zalogaji i rekli su da jedu koliko žele. Tu je studija postala zanimljiva - žene koje su pisale o tome kako se osjećaju bez nadzora u neurednoj kuhinji pojele su dvostruko više kalorija od slatke hrane od žena koje su isto radile u mirnoj, organizovanoj kuhinji. I prije nego što je pisanje uopće počelo, žene koje su čekale u stresnoj kuhinji pojele su u prosjeku 53 više kalorija od svojih čistih kuhinjskih kolega tijekom deset minuta.
Aubrey napominje da istraživači nisu propustili istražiti koliko su zapravo stresile žene koje pišu o osjećaju izvan kontrole ili je li pisanje o osjećaju izvan kontrole povećalo razinu stresa kod sudionika. Ali istraživanje sugerira da bi suzbijanje kaosa u okolini mogao biti prvi korak ka smanjenju prejedanja.
Provoditi vrijeme u stresnom okruženju "čini se da ljudi potiču na misao:" Sve ostalo je izvan kontrole, pa zašto ne bih bio i ja? ", Kaže glavni autor studije u izdanju. Dakle, sljedeći put kad osjetite napad užine, možda biste htjeli pogledati oko sebe - i umjesto toga provesti trenutak radeći suđe.
