Šezdeset i osam posto konzumanata kave u SAD-u koristi neku vrstu dodatka, bilo krema ili zaslađivača, ili oboje. A ako taj dodatak dolazi u obliku plastičnog spremnika za jednu uslugu, vjerojatno će završiti na odlagalištu.
Ove mahune - viđale ste ih u hotelima, avionima, restoranima, konvencijama - pogodne su po tome što su često stabilne na policama i mogu se koristiti u malim dozama. Ovo nije samo po sebi loše; zvuk je ideja da se koristi maleni spremnik vrhnja kako bi se izbjeglo otvaranje i eventualno izbacivanje mlijeka.
Ali također se obično ne mogu reciklirati te su stoga pogubne za okoliš; milijarde se godišnje koriste, a zatim bacaju u smeće. U posljednjih nekoliko godina, nekoliko poduzetnih istraživača i trgovaca pokušalo je riješiti taj problem s nečim zabavnim: topljivim mliječnim mahunama.
Martha Wellner, studentica doktorskog studija na Sveučilištu Martin Luther u Njemačkoj, smislila je rješenje koje je u potpunosti realizirano. (Prethodna slična rješenja više su bila koncepcija nego proizvodi.) Wellner-ov proizvod je u osnovi jednokratno posluživanje mlijeka u kapsuli šećera. Ta kora šećera može varirati - saharoza ga čini vrlo slatkim, eritritol nešto manje, ali u svakom je slučaju dizajniran kao jednodijelno rješenje za sipati u šalicu crne kave. Kava otapa šećer, oslobađajući i šećer i mlijeko u šalici.
Trenutno nema rješenja ako volite kavu s mlijekom, ali bez šećera, iako tim kaže da na tome rade. U svakom slučaju, kažu da će mahune držati na sobnoj temperaturi do tri tjedna, a sve bez plastike.
Više priča iz modernog farmera:
- Švicarski supermarket će započeti s prodajom bugera
- Nevjerojatno pakiranje na bazi mlijeka je bolje nego plastično - i previše ga možete pojesti
- Mali ocean "vruće mrlje" mogao bi pružiti svu morsku hranu koja nam treba
