Nacionalna dvorana slavnih izumitelja (NIHF) objavila je u utorak svoje izazivače za 2019. godinu, impresivnu skupinu od 19 inovatora čiji doprinos svijetu uključuje web preglednik optimiziran za slijepe i slabovidne, prijenosni ručni električni bušilica i skromni proizvođači kruha i kruha.
Čovjek koji stoji iza ovog posljednjeg para izuma - bostonski poduzetnik Joseph Lee, crpio je inspiraciju iz svojih dugogodišnjih godina u ugostiteljstvu. Rođen sin robova 1849., djetinjstvo je proveo radeći u pekari. Nakon 11-godišnjeg mandata kao stjuardista u američkoj obali, tada rastući kuhar otvorio je vlastiti posao, stekavši ime kao uspješan vlasnik hotela i restorana.
Lee je prvi patent dobio u kolovozu 1894. godine. Uređaj je nazvan "stroj za miješanje", a uređaj je imao za cilj automatizirati postupak pripreme kruha omogućujući proizvodnju uniformnih kruhova. Kao što je Lee napomenuo u patentu, izum je dizajniran da "temeljito mijesi i mijesi tijesto i dovede ga do željenog stanja bez da se pribjegava zamornom procesu miješanja i gnječenja istog", čime se dobiva tijesto vrhunske kvalitete i finoća."
Leejeva stroj za miješanje genijalno se oslanjala na "dva suprotna okretna transportera" kako bi osigurala da se tijesto "neprestano baca u sredinu kako bi se primili postupci gnječenja pešta" ili zaobljeni alati za drobljenje i mljevenje. Današnji automatski uređaji za izradu kruha koriste sličan mehanizam, pri čemu se tijesto obično ravnomjerno miješa okretnim lopaticama.
Gaius Chamberlain iz internetskog muzeja Black Inventor piše da je proizvođač kruha bio sposoban obavljati zadatke pet ili šest radnika s ne samo višim higijenskim standardima, već i uz znatno jeftinije troškove.
Prema web stranici NIHF-a, Leejev je drugi izum također težio ka povećanju učinkovitosti: Nakon što je svakodnevno promatrao veliku količinu neprodanog kruha - često starog jednog dana ili starog - koji ga odbacuju restorani, pokušao je ponovo zamijeniti ove malo ustajale kruhove kao krušne mrvice.,
U lipnju 1895. Lee je dobio patent za svoju "mašinu za drobljenje kruha", ocrtavajući cilj "velike uštede u objektima u kojima je krušni otpad od stola". Iako je dizajniran uglavnom za upotrebu u velikim objektima poput hotela i Lee, Lee je objasnio da uređaj mogu koristiti i privatne osobe koje žele trajno odbaciti neiskorišteni kruh. Kako bi postigao taj zadatak, stroj je „hvatao“ kruh „suznim prstima“, uvlačeći komade u njih i drobljujući ih dok ne postigne potrebnu razinu finoće.
J. Leejev "Stroj za drobljenje kruha", patentiran 4. lipnja 1895. (američki patent br. 540, 553) Prije izuma ovog uređaja za drobljenje, mrvice mrvice često su korištene za oblaganje raznih namirnica. No, kako izvještava web stranica African American Registry, Leejev pionirski alat potaknuo je njega i druge kuhare da zamijene obloge od krušnih mrvica na jelima u rasponu od kroketa do pržene ribe. Ubrzo nakon što mu je odobren patent, Lee je prodao prava Bostonskoj kompaniji Royal Worcester Bread, omogućujući tako da se tehnologija proširi na kuhinje širom svijeta.
Do Leejeve smrti 1905. godine njegovi su uređaji bili učvršćeni u vodećim prehrambenim objektima širom Amerike. No tijekom sljedećeg stoljeća njegovo je ime uglavnom zaboravljeno. Zahvaljujući posthumnoj časti koju dodjeljuje NIHF, kao i knjizi o životu izumitelja iz 2011. godine i, naravno, nebrojenim proizvođačima kruha i mrvica kruha koji se i danas koriste, živi njegov neizbrisiv doprinos prehrambenoj industriji.
Pored Leeja, NIHF-ova klasa inducertacije 2019. godine uključuje 18 izumitelja koji predstavljaju 11 različitih kreacija. Prema Engadgetu, živi počasti su Chieko Asakawa, izumitelj prvog glasovnog preglednika za slijepe i slabovidne osobe; Jeff Kodosky i James Truchard, izumitelji grafičkog programskog jezika LabVIEW; Rebecca Richards-Kortum, kreatorica jeftine medicinske tehnologije visokog učinka koja se nudi onima koji nemaju pristup tradicionalnoj medicinskoj opremi; Ken Thompson, suosnivač operativnog sustava UNIX; Edmund O. Schweitzer III, izumitelj prvog mikroprocesorskog digitalnog zaštitnog releja; David Walt, tvorac mikrowell-niza koji je sposoban istovremeno analizirati tisuće gena; i William Warner, izumitelj digitalnog nelinearnog sustava za uređivanje Avid Media Composer.
Posthumno poštovani izumitelji uključuju Lee; Su-tvorac UNIX-a Dennis Ritchie; pioniri tiazidnih diuretika John Baer, Karl H. Beyer Jr., Frederick Novello i James Sprague; ručni izumitelji električnih bušilica Duncan Black i Alonzo G. Decker iz popularne tvrtke Black & Decker s električnim alatima; Andrew Higgins, glavni čovjek iza Higgins brodica koje su koristile američke trupe koje su D-Day sletjele u Normandiju; i Joseph Muhler i William Nebergall, tvorci paste za zube sa fluoridima koja sprečava šupljinu i danas poznatije po robnoj marki Crest.
Indukci će biti nagrađeni u 47. godišnjoj ceremoniji indukcije inducirane dvorane Nacionalnog izumitelja 2. svibnja 2019. u Nacionalnom muzeju zgrade u Washingtonu, DC
