https://frosthead.com

Pretvaranje opalog lišća u tanjure za večeru

Prvi prehrambeni proizvod za jednokratnu upotrebu bio je papirnati tanjur, izumljen 1904. Papirnate šalice uslijedile su ubrzo nakon toga. Tijekom sljedećeg stoljeća, šalice, pribor i tanjuri za jednokratnu upotrebu razvijani su u sve trajnijim i ekološki prihvatljivim materijalima. Najniža točka, što se zdravlja planeta tiče, vjerojatno je bila originalna šalica stiropora. Bila je izdržljiva, lagana i sprječavala je ljude da spaljuju ruku dok su držali šalicu vruće kave, ali je napravljena i pomoću klorofluoroogljikovodika (CFC) koji razgrađuju ozon u atmosferi. CFC-ovi su postupno ukinuti krajem 1980-ih, ali to nije uklonilo problem polistirena, poput ostalih plastike, stoljećima oko odlagališta otpada, nakon što ih je samo jednom upotrijebio.

Prema magazinu Time, Amerikanci godišnje bacaju oko trilijune tanjura i pribora za jednokratnu upotrebu. Najbolja opcija bi, naravno, bila da svi prestanu koristiti proizvode za jednokratnu upotrebu. To se vjerojatno nikad neće dogoditi - jednostavno je previše prikladno da biste mogli ponijeti šalicu kave na putu do posla. No posljednjih godina su se pojavili neki genijalni novi proizvodi koji bi mogli smanjiti štetu, uključujući čaše za jednokratnu upotrebu i pribor izrađen od materijala dobivenog od kukuruza. Izgledaju poput plastike, ali mogu se sastaviti komercijalnim kompostirom kako ne bi završili na odlagalištima. Još je zanimljivije - a da ne spominjemo sezonski primjerene - linija tanjura izrađenih od opalog lišća, koji se nakon upotrebe mogu prirodno kompostirati kod kuće.

U prirodnom redu stvari lišće pada s drveća i na kraju se raspada, a hranjive tvari obogaćuju tlo kako bi pomogle sljedećoj generaciji lišća i drugih biljaka da rastu. Ako se slučajno nalazi u nečijem dvorištu ili na javnom mjestu, obično se pokupi. Vrtlari i drugi ekološki osviješteni ljudi dodavat će listove u hrpu komposta kako bi postali prirodno gnojivo. Ali češće od svega, padajuće lišće spaljuju se ili odvoze na deponiju, gdje će se tijekom vremena još uvijek raspadati, ali plastične vrećice koje su korištene za njihovo sakupljanje će se dugo držati okolo.

VerTerra, tvrtka osnovana 2007, samo dodaje još jedan korak u prirodnom životnom ciklusu lišća: večera. Ideja za ploče napravljene od pada lišća došla je kod osnivača i izvršnog direktora VerTerra, Michaela Dworka, dok je putovao po seoskoj Indiji. Ugledao je ženu kako namaže palmino lišće, a zatim ih pritisne u svojevrsno vafelsko željezo. Zatim je poslužila hranu na prešanim lišćima. Kad se vratio u Sjedinjene Države i poslovnu školu, eksperimentirao je s prilagođavanjem ovog jednostavnog i snalažljivog koncepta kako bi napravio liniju atraktivnih, izdržljivih i ekološki prihvatljivih tanjura i zdjelica za jednokratnu upotrebu. (Iako nisu jeftini kao papir ili plastika; mogu koštati i dolar po komadu.) Nakon što se koriste, mogu se baciti u hrpu komposta, gdje će se prirodno kompostirati u roku od dva mjeseca. Web stranica tvrtke uključuje čak i udžbenik o kompostiranju kod kuće, bilo da živite u zemlji ili u malenom stanu.

Prema tvrtki, ploče su izrađene od lišća u Indiji jer nijedno američko lišće ne bi proizvelo pravi učinak. Koriste se samo opali listovi; para, toplina i tlak primjenjuju se na oblikovanje ploča. Budući da se dodaju ništa osim lišća i vode, oni nisu toksični i mogu se bezbrižno dodavati u kompostnu hrpu.

To znači da tanjur na kojem jedete hranu može vam pomoći u rastu sljedećeg obroka. Baš super.

Pretvaranje opalog lišća u tanjure za večeru