'Ovo je sezona za sajmove i njihovu ukusnu prženu hranu. Masna vozarina pronađena na sajmu obično spada u onu šarmantan kategoriju zvanu udobna hrana. Kao što ime sugerira, privlačnost hrane udobne hrane ima više od škrobastih, masnih ili slatkih okusa - povezana je s nostalgijom. Ali tu je i druga prednost udobne hrane, izvještava Alexandra Sifferlin za Time : čini da se ljudi osjećaju manje usamljeno.
Povezani sadržaj
- Mladi izbirljivi jednjaci mogu biti tjeskobniji i depresivniji
istraživači sa Sveučilišta Jug u Sewaneeu u državi Tennis i Državnog sveučilišta u New Yorku u Buffalu pokazuju da udobna hrana plijeni ljudskim emocijama.
"Čini se da je udobna hrana nešto što ljudi vrlo značajno povezuju s bliskim odnosima", kaže koautor studije Jordan Troisi za Time . "To vjerojatno nastaju od strane pojedinaca koji povezuju određeni prehrambeni proizvod s članovima njihove obitelji, društvenim okupljanjima i ljudima koji se brinu o njima. Zato vidimo puno udobne hrane [koja su] tradicionalna jela ili stvari koje su imali na Zabava."
U svojoj studiji, istraživači su rekli studentima da razmišljaju o vremenu kad su se posvađali s nekim bliskim. Nakon što su proživjeli neugodno vrijeme, studenti su zamoljeni da ocijene ukusnost krumpirovih čipsa (rečeno im je da je ovo drugačija studija). Istraživači su otkrili da su studenti koji su imali jače, pozitivnije veze u svom životu mislili da je udobna hrana ukusnija od one koja nema toliko pozitivnih odnosa.
U drugom pokusu, istraživači su primijetili da su studenti koji su se osjećali izolirani određenog dana imali veću vjerojatnost da će jesti hranu, a tog dana smatrali su udobnom hranom. Svoja otkrića objavili su u časopisu Appetite .
Iako je udobna hrana postojala sve dok je bilo ljudi koji je jedu, taj se izraz u Oxfordskom rječniku engleskog jezika pojavljuje tek od 1997., prenosi Cari Romm za The Atlantic. Romm piše:
Izraz "udobna hrana" postoji barem 1966. godine, kada ga je Palm Beach Post koristio u priči o pretilosti: "Odrasli, kad su pod velikim stresom, okreću se onome što bi se moglo nazvati" udobna hrana "- hrani povezana sa sigurnošću djetinjstva, poput majčinog poširanog jajeta ili poznate pileće juhe ", piše u glavi, pod naslovom" Tužno dijete može ove jesti. "
Korištenje ovog znanja može pomoći u svladavanju kompliciranog odnosa koji neki ljudi imaju s hranom. Možda prepoznavanje da udobnost u udobnoj hrani ne dolazi iz urođene masnoće ili kaloričnog opterećenja same hrane može pomoći nekim ljudima da pronađu drugi način da se osjećaju manje usamljeno. S druge strane, znajući da želite potaknuti sretna sjećanja iz djetinjstva moglo bi vam pomoći oprostiti nagon da zgrabite još jednog kukuruza i uživate u poslastici.
