IBM-ovo Watson računalo ima mnoge talente. Razgovaralo se o glazbi s Bobom Dylanom, pobijedilo je Ken Jennings u Jeopardyju! pa čak i upravljao kamionom hrane. Projekt umjetne inteligencije pokupio je još jednu vještinu: bartending.
Povezani sadržaj
- Evo kako napraviti Margarita (moguće) prethodnicu, tratinčica
- Ovaj "Psihički robot" može čitati vaše mišljenje
Radeći s hranom i kuharima iz časopisa Bon Apétit i Instituta za kulinarsko obrazovanje, IBM programeri taj su program stavili u kulinarsku školu. Projekt, poznat kao "Chef Watson", generira originalne recepte na temelju sastojaka koje korisnik odabere, Christopher Trout piše za Engadget .
"Sustav ne gleda na sastojke na isti način na koji kuhari rade", kaže softverski inženjer i kuhar Florian Pinel, koji je pomogao IBM-u u razvoju kuhara Watsona, u video prikazivanju kuhara iz oblaka. "Kad kuhar pogleda neki sastojak, razmišlja o povijesti sastojka i receptima gdje se koristi. A sustav, naravno, čini malo istog, ali također razmatra kemijski sastav tog sastojka. "
Tako chef Watson osmišljava naizgled lude ideje za jela, poput burrito-a punjenog čokoladom, sojom i kare-pireom, ili fritata od rikote, nadahnuta na Karibima. Analizom složenih odnosa između sastojaka okusa - i malo inspiracije iz biblioteke od otprilike 9.000 recepata - chef Watson može stvoriti nova jela samo jednim pritiskom na gumb.
"Sustav će otkriti koje bi druge sastojke mogli koristiti prilikom pravljenja ovog jela - na osnovu onoga što se koristilo u prošlosti - i prije nego što to saznate, imate jedan bilion, jednu četvorilion mogućih kombinacija", Pinel kaže Rochelle Bilow za Bon Apétit .
I naravno, koji bi to maštoviti obrok od kojeg se diže računalo bio bez fantastičnih pića? Osim jelovnika, chef Watson dizajnira i pijana pića. Ali budite upozoreni: algoritam uzima inventivan pristup alkoholu, poput pića poput "Kukuruza u koop", koja miješa pileću zalihu s bourbonom, sokom od jabuka i đumbirom, dodavanjem limunske trave, narančine kore i kriškom piletine na žaru. Tu je i relativno tamer „Ivorian Bourbon Punch“, koktel na bazi burbona koji kombinira sok od banane, trostruku sekundu, ekstrakt vanilije, mljevenu kurkumu, limunov sok, sok od limete, med.
Ovisno o avanturističkom nepcu, kreacije Chefa Watsona mogu vas zaintrigirati ili odvratiti. Iako Pinel priznaje da je računalni kuhar u povojima, vjeruje da bi eklektični prijedlozi računala mogli nadahnuti kućne kuhare i restorane sa zvijezdama Michelin.
Ako želite Chefu Watsonu zavrtjeti u vlastitoj kuhinji, svakako pogledajte web stranicu IBM i Bon Apétit .
