NASA, oni sjajni inženjeri sutra, samo su stavili 125.000 dolara iza posla namijenjenog izradi 3D pisača hrane - uređaju koji će moći izbaciti „prehrambene obroke“ iz mješavine ulja i praha, kaže Christopher Mims za Quartz. Novac ide inženjeru strojarstva, Anjanu izvođaču, koji će izgraditi prototip stroja. "Vizija izvođača", kaže Mims, "značila bi kraj otpada iz hrane, jer prah koji njegov sustav koristi je stabilan na policama do 30 godina, tako da svaki uložak, sadrži li šećere, složene ugljikohidrate, proteine ili nešto više drugi osnovni građevni blok bio bi u potpunosti iscrpljen prije nego što se vrati u trgovinu. "
Prema sloju, sloj po sloj koristeći bezvodnu mješavinu ugljikohidrata, bjelančevina i hranjivih sastojaka, prema Izvođaču, uređaj bi trebao biti u mogućnosti praviti obroke iz gotovo svih izvora tih osnovnih namirnica - biljaka, buba, sjemenki, bilo čega.
NASA želi pisač za svemirske letove na daljinu. Prahovi bez vode ne idu loše, a živeći u prostoru vjerojatno bi vam dosadilo da grickate juhu iz vreće. Pizza zvuči mnogo bolje:
Pizza je očigledan kandidat za 3D ispis jer se može ispisati u različitim slojevima, pa je potrebno samo glavi za ispis da istisne po jednu tvar. Izvođač "pizza printer" još je u idejnoj fazi i započet će ga s izgradnjom u roku od dva tjedna. To funkcionira tako što prvo “otisne” sloj tijesta, koji se peče u isto vrijeme kada se ispisuje, grijanom pločicom na dnu pisača. Potom se polaže baza od rajčice, "koja se također čuva u prahu, a potom miješa s vodom i uljem", kaže Izvođač.
Napokon, pizza je prekrivena ukusnim zvukovnim "proteinskim slojem", koji može doći iz bilo kojeg izvora, uključujući životinje, mlijeko ili biljke.
Iako bi 3D printer za hranu mogao napraviti hranu koja izgleda nalik na hranu, ideja nije tako daleko od futurističkih projekcija glavnog dijela početka 20. stoljeća da je rečeno da smo već trebali jesti hranu u obliku tableta. Protiv toga uzet ćemo „proteinsku“ pizzu.
Više sa Smithsonian.com:
Lollipops iz Sunčevog sustava i druga hrana koja izgleda poput stvari
