Tri kvadratna obroka dnevno toliko su precijenjena. Barem, tako bi mogao reći viktorijanski Amerikanac, suočen s izgledom da pojede puki doručak, ručak i večeru. Linton Weeks iz NPR-a izvještava da bi ideja o tri obroka dnevno mogla biti modernija nego što mislimo.
Tjednima je razgovarala s povjesničarkom hrane Helen Zoe Veit, koja mu kaže da su neki Amerikanci "jeli zaseban obrok prvo ujutro, kad bi brzo pojeli hladne ostatke prije nekoliko sati posla, tek kasnije sjedeći u ujutro na veći, topli doručak. "
Koristeći primjere iz prošlih vremena, Weeks također otkriva zbunjujuću ideju "druge večere" - luksuza upuštanog tijekom društvenih događanja. Ali zašto bi ljudi trebali drugu večeru nakon prve?
Veit ga kreditira do kasnih noći i bogatstva. Fizički napor mogao bi biti još jedan znak. 1840-ih, piše Elizabeth Aldrich, Amerikanci su bili opsjednuti plesom nazvanim "Nijemac", koji je često počeo na privatnim balovima nakon ponoći. S obzirom na kasne sate i energične korake, napominje Aldrich, hostese su rekle da je večera prijeko potrebna.
Usklađuje se vodič za etiketa iz 1885. godine koji upozorava na to
Nije ispravno ... organizirati zabavu na balu ili na plesu i osigurati tiho ili nedovoljno osvježenje. Domaćica koja bi to trebala učiniti pobudila je gnjev podmuklih plesača i plesača, jer ples čini ljude jako gladnima, a gledaoci - iz simpatije, bez sumnje - obično postaju gladni.
Dakle, kad se sljedeći put osjećate kao četvrti obrok, možete jednostavno reći da ponovo živite viktorijanski život.
