Samoposluživanje trgovina prehrambenim proizvodima štedjelo je kupcima novac i imalo financijskog smisla. Jedno je pitanje zašto je njihov inovator prvi nazvao Piggly Wiggly.
Povezani sadržaj
- Zašto Yam nije slatki krumpir
- U budućnosti su trgovine prehrambenih proizvoda možda više poput bankomata
- Ovu će prodavaonicu prehrambenih proizvoda imati vlastiti otpad
Na današnji dan 1916. godine otvorio se prvi Piggly Wiggly u Memphisu u državi Tennessee. Danas lanac ima više od 530 trgovina u 17 država, navodi se na njegovoj web stranici. Njeno osnivanje jedna je od najčudnijih priča u povijesti maloprodaje. No, njezin utemeljitelj Clarence Saunders jasno je shvatio nešto - danas su samoposlužne namirnice norma.
Saunders je pomalo ikonoklast. Za ceremonije otvaranja trgovine, piše Mike Freeman za Tennessee Historical Quarterly, Saunders je obećao da će održati „natječaj ljepote“ koji je oglašavao u lokalnim novinama. "Na vratima je Saunders pružio ruke i dao svojoj djeci cvijeće i balone", piše Freeman. „Novinari novina koji se predstavljaju kao suci natjecanja dodijelili su zlatnim kovanicama od pet i deset dolara svakoj ženi, dok je opskrba trajala. Puhački orkestar serenadisao je posjetitelje u predvorju. "
Ovaj entuzijastični pozdrav bio je potreban jer je Saunders pokušavao nešto potpuno novo. Prije Piggly Wiggly-a, namirnice su se prodavale u trgovinama u kojima bi službenik sastavio vašu narudžbu, vagajući suhu robu iz velikih bačvi. Čak su i trgovačke lance koristile službenike.
Iako je model prodajnih lanaca pomogao u spuštanju troškova, piše Biblioteka Sveučilišta u Michiganu, "mala armija službenika" potrebna za popunjavanje narudžbi bila je skupa, piše sveučilište, a barem je dio tog troška prebačen na potrošača.
Saundersov model smanjio je troškove rezanjem službenika. Kupci su prvog dana vidjeli zaposlenike kako skladište police, piše Freeman, "ali pristojno su odbili odabrati robu za posjetitelje." Baš kao i danas, jedan je kupac uzeo košaru (iako su Piggly Wiggly bile izrađene od drveta, a ne od plastike) i prošao kroz trgovinu da kupim sve. Do kraja te prve godine bilo je devet lokacija Piggly Wiggly oko Memphisa.
"Jednog će dana Memphis biti ponosan na Piggly Wiggly ... I svi će ljudi reći ... da će se Piggly Wigglies umnožiti i napuniti zemlju s više i čistijih stvari za jelo", rekao je Saunders nekoliko mjeseci nakon otvaranja prodavaonice, prema Freemanu.
Što se imena tiče, nitko ne zna. "Radoznalo je oklijevao objasniti njegovo podrijetlo", izvještava korporativna povijest tvrtke Piggly Wiggly. "Jedna priča kaže da je, dok je vozio voz, pogledao kroz prozor i vidio nekoliko svinja koje se bore da se probiju ispod ograde, što ga je potaknulo na razmišljanje o rimi." Druga je mogućnost brendiranja, Piggly Wiggly piše: "Netko jednom ga je pitao zašto je odabrao tako neobično ime za svoju organizaciju, na što je on odgovorio: "Pa će ljudi postaviti upravo to pitanje."
Godinu dana nakon otvaranja prve trgovine, Saunders je svoj koncept osigurao nizom patenata koji su pripadali njegovoj korporaciji Piggly Wiggly. Iako mu je model brzo uzletio, dugo nije bio na njegovom čelu. Prema Piggly Wigglyju, nedugo nakon što je franšizirao ideju Piggly Wiggly, Saunders je počeo izdavati javne dionice u tvrtki. Kao rezultat toga, izgubio je kontrolu nad njom početkom 1920-ih. No, nije završio redizajniranje prehrambenih proizvoda. Kasnije je pokušao uvesti koncepte poput Keedoozle i Foodelectric, potpuno automatizirane prodavaonice namirnica, nije se skinuo. Sigurno su to bila imena.
