https://frosthead.com

Slomiti kruh (i plesati s njim) na makedonskom vjenčanju

Svadbe su danas postale vrlo prilagođeni izričaji interesa, vrijednosti i pozadine para. Onaj kojem sam prisustvovao ovog vikenda, bio je dobar primjer: tema su bili horor filmovi, sa tablicama nazvanim po Draculi, Beloj Lugosi i drugim klasičnim zastrašujućim momcima. Prijem zvučne emisije uključivao je Michaela Jacksona "Triler" i "Vremena warp" iz filma Rocky Horror Picture Show . Vjenčana torta bila je detaljno oblikovan omaž Noćnoj moru Tima Burtona prije Božića . ( Smithsonian spisateljica Abigail Tucker napisala je zanimljiv post o čudnoj povijesti vjenčanog kolača prošle godine.)

Osim što je ljubiteljica strašnih frka, mladenka dolazi iz makedonske obitelji, pa je drugi aspekt prijema bio mnogo tradicionalniji (iako roman za američku gomilu): ples na kruhu. Poseban zaslađeni kruh s kvascima, zvan koluk, pečen je i ukrašen bijelim cvjetovima. Prema studiji slučaja iz Balčanskog instituta za etničke studije iz 1970. (nisam mogao naći nedavne recepte), koluk je sličan tradicionalnom makedonskom uskrsnom kruhu. Jedna od mladenkinih rođaka objasnila je da je okruglo, poput vjenčanog benda, da označava nešto što nema početka i kraja. Svi su gosti pozvani na plesni podij, gdje je Nunko (kum) dizao kruh preko glave para i malo plesao. U međuvremenu, svi su se udružili u krug i izveli jednostavan ples koji me podsjetio na horu (tradicionalni židovski svadbeni ples). Zapravo, kako sam kasnije saznao, ovaj se ples na makedonskom naziva horo ili ora ; prema Naprijed, američkom židovskom časopisu, i židovske i makedonske riječi potječu od grčkog horosa (Makedonija dijeli granicu s Grčkom) .

Dok su gosti obilazili sobu povezanu rukama, Nunko je potom zauzvrat držao kruh nad glavom svakog plesača. Kad je ples završio, došlo je do nadmetanja između mladenke i mladoženje. Oba su zgrabila kruh objema rukama i na signal vikala da odvoji veći komad. Ishod bi odlučivao tko će biti glava domaćinstva (ili bi to trebao biti dobitnik kruha?). U ovom slučaju mladenka je pobijedila s velikom maržom. Ova me igra podsjetila na hinduističko vjenčanje mog prijatelja prošle godine, gdje su se mladenci i mladoženja natjecali tko će moći sipati više riže preko glave drugog kako bi odredio tko će vladati pijetlom. Na makedonskom prijemu, kruh je bio poslužen uz tortu nakon završetka igre.

Makedonci nisu jedini koji plešu uz hranu na vjenčanjima. Umjesto ili kao dodatak vjenčanom kolaču, talijanski svadbeni prijemi mogu uključivati ​​stol u kojem se nalaze kolačići. Nevjesta i mladoženja vode goste na "cookie ples" oko dvorane; Dok prolaze pored stola za desert, svaki gost uzme kolačić. Zvuči kao dobar način da se svi izvedu na plesni podij.

Slomiti kruh (i plesati s njim) na makedonskom vjenčanju