Danas s teškim srcem najavljujem privremenu mirovinu iz Food & Think. Ne brinite - vratit ću se.
Ali glavni vremenski rokovi mog "pravog posla" zasad mi čine vrlo teškim za vas donijeti hitne vijesti o crijevnom sadržaju staroj 5000 godina i zašto vaš želudac pravi te smiješne zvukove. Osobito ako želite da vaše vijesti sadrže stvari poput interpunkcijskih znakova i činjenica. Dakle, koliko god uživam u hrani i intrigantnim mislima o kojima razmišljam dok jedem, moram to zaustaviti na nekoliko mjeseci.
U početku sam mislio da će štrajk glađu biti prikladan način za podizanje svijesti o stanju svugdje preopterećenih pisaca. Ali bacio sam ideju na stranu kad sam shvatio da će štrajk glađu značiti kraj pomfrit i, po svemu sudeći, većine vrsta kolača, barem onih dobrih. Također, pivo, s obzirom da sadrži kalorije, bilo bi teško uhvatiti se u znak protesta.
Daleko je lakše nastaviti štrajk razmišljanja. To je poput štrajka glađu, samo što nisam toliko gladan. Također, jer ne razmišljam koliko mogu pojesti više stvari iz "glupe" skupine hrane, poput pilećih krilca. Iskreno, do sada je to bila dobitna pobjeda.
Ostavit ću vas u sposobnim rukama moje co-Food & Thinker, Amande Bensen, koja ne pokazuje znakove usporavanja. Nedavno se borila s čitavim tjednom čokolade i, neosporno, započela ovaj tjedan junački kušajući dvadesetak vina, a zatim otkrila slatki krumpir u svemiru. Idi Amanda!
Imam još samo jednu stvar o kojoj vam moram reći prije nego što službeno prestanem razmišljati. To je miješalica maslaca od kikirikija Witmer - jedan izum za koji nikad niste shvatili koliko vam treba.
Pretpostavljam da ste svi ljubitelji prirodnog maslaca od kikirikija. (Preferiram Adams zbog savršene ravnoteže pečenja, grubosti mljevenja i slanosti.) Daleko je bolji od onih homogeniziranih, hidrogeniziranih, šećera obogaćenih šećerom. (Usput, većina robnih marki maslaca od kikirikija je sigurna od nedavnog izbijanja salmonele; možete ih provjeriti na ovoj web stranici FDA.)
Jedini ulov je da se ulje odvoji od prirodnih kikirikijevih maslaca, a prvo što morate učiniti prilikom otvaranja nove staklenke je da se pomiješate natrag - zamorni postupak koji uvijek prosipa hrpu dragocjenog kikirikijevog ulja. Također je zamorno - kao što je istaknuo jedan recenzent za Amazon:
Stavite nož unutra i promiješajte i promiješajte i promiješajte. Za otprilike minutu ruka vam se počinje grčiti, pa pokušajte koristiti više ruke. To je vrijeme kada postanete nespretni i ulje počne prelijevati po stranama. Staklenka postaje sklizava što otežava hvatanje na bok; plus što ste ostavili nered na radnoj površini.
(Usput, 40 zasebnih ljudi uzelo je vremena da pregleda ovaj proizvod na Amazonu. Smatram da je to nevjerojatno. Postoje čak i zasebne teme za komentare za pojedine recenzije. To je koliko je ova miješalica s kikirikijevim maslacem dotakla život ljudi.)
Mikserom se uklapa u standardnu staklenu posudu s vijakom (isporučuje se u nekoliko veličina kako bi odgovarao količini maslaca od kikirikija koju obično kupujete). Čvrsti žičani luk stane kroz otvor na kapici, omogućavajući vam miješanje maslaca od kikirikija, dok poklopac držite čvrsto zatvorenim.
Naravno, svaki veliki izum mora imati neočekivanu značajku bonusa kako bi bio revolucionarni, a ne samo prilično dobar. Uz ginsu nož stekla je mogućnost da prosipate one dosadne limenke na vašoj dasci za rezanje. S ovom mikserom od kikirikijevog maslaca, to je brtva za ispiranje na maloj rupi u koju gurnete miješalicu u staklenku. Toliko je uska da se miješalica vraća iz staklenke besprijekorno i blistavo. Da niste samo miješali maslac od kikirikija, možda niste sigurni da je ikada bio u staklenki.
Ne šalim se. To je čudesno. Mogao bih se samo složiti s jednim od recenzenata Amazona, koji je tvrdio da je maslac od kikirikija toliko dobro pomiješan da je zapravo imao bolji okus. Jednostavno nema mnogo boljih načina da potrošite 10 dolara.
A s tim, vidimo se u travnju. Hvala na čitanju.
