Svima koji su ikad vidjeli igru Green Bay Packersa, pokrivala za glavu mnogih takvih obožavatelja trebala bi biti odmah prepoznatljiva: ogroman pjenasti klin od sira. Iako šeširi nisu napravljeni u Green Bayu (u stvari, tvrtka koja ih proizvodi, Foamation, uopće nije povezana s Packersima), napravljeni su u Wisconsinu. Sada, s nizom nedavno započetih obilaska tvornica, možete posjetiti sjedište sira u Milwaukeeju i napraviti svoje.
Za pet dolara možete rezervirati švicarsku turneju, gdje možete sjesti u stražnju sobu i slušati dok turistički vodič objašnjava povijest šešira. Cheddarska turneja, na 12 USD, sljedeća je razina u kojoj ćete dobiti povijest, kao i zakulisnu turneju kroz proizvodni prostor. Ali veliki sir turneje je The Holey Cow, za 25 dolara. Dobivate sve pogodnosti ostalih tura, plus uslugu šminkanja i šminkanja koja vam omogućuje da napravite vlastiti šešir s sirom u proizvodnoj sobi i odnesete ga kući kako biste ga zadržali.
Zgrada tvornice Cheesehead stara je više od 100 godina i započela je kao ljevaonica. Izvorni sef od prve tvrtke koja je posjedovala zgradu je ponos za Foamation - iako danas nema novca. Umjesto toga, sadrži originalni šešir Cheesehead.
Prema turističkom vodiču Caseyju Gottu - koji nosi šešir "zapovjednik u siru" za vrijeme svake turneje, Ralph Bruno, direktor koji i dalje radi u tvrtki, izumio je prvu Cheesehead 1987. godine. Obožavatelji Chicaga White Soxa nazvati obožavatelje Milwaukee Brewersa „Cheeseheads“ kao uvredu. Bruno nije baš bio siguran što netko ima protiv sira, pa je odlučio napraviti šešir kao način da pokaže kako Wisconsiniti prihvaćaju njihovu sramežljivost. U to vrijeme prepravljao je kauč svoje majke, pa je uzeo jedan jastuk i iz njega izrezao klin. Puhač je ubacio rupe poput švicarskog sira i cijelu stvar je obojio žutom bojom. Nosio ga je vrhom igre, a do 1989. šeširi su stigli na masovno tržište. Sada, tvrtka proizvodi niz kreacija pjenastih šešira, od kukuruznih kukuruza i konusa sladoleda do vrućih krila i odgovora Chicago Bearsa na Cheesehead, grmlje - koji izgleda poput džinovske žitarice za sir.
Svaka turneja započinje uzimanjem Wedge of Allegiance, plašljivim zalogom za potvrdu da ćete ostati sigurni u tvornici, a posjetitelji dobivaju kratak pregled povijesti tvrtke i priliku da vide originalni Cheesehead. Zatim, ovisno o obilasku, nastavljate u sobu s kalupima. Pjena se zadržava u svakom kalupu koji se ikad koristi za izradu šešira, a zidovi su obloženi policama od njih. Klin papira dizajniran je nakon tri vrste sira: cheddar (jer je žut), švicarski (jer ima rupe) i Gouda (jer ima oblik kotača). "Nijedan proizvođač sira ne može napraviti ovu vrstu sira", rekao je Gott.
Krave Cheddar i The Holey Cow obilaze se u maloj proizvodnoj prostoriji, u kojoj pet razdvojenih stanica čine sve Cheesehead glave širom svijeta. Postupak stvaranja šešira je varljivo jednostavan. Uzmete ono što izgleda kao velika šalica sode i stavite ga ispod skupa malih epruveta. Unaprijed izmjerena količina svijetlo narančaste boje (ili bilo koje boje predmeta koji izrađujete) polimerni izocijanat se u jednu čašu ubacuje u čašu, nakon čega slijedi druga izmjerena količina toluenskog diizocijanata iz druge epruvete. Njih dvoje se pomiješaju zajedno s alatom sličnim blagovaonici miješalice za miješanje kako bi se stvorila poliuretanska pjena koja oblikuje šešire. Netoksična tekuća pjena se zatim izlije u kalup koji se odmah nakon toga stegne zatvorenom. Četiri minute kasnije, pjena se proširila i postavila se, otvorio se plijesan, a vi izvucite svoj vlastiti šešir za Cheesehead. Sve skupa izmrvite jednom ili dva puta kako biste izbacili ostatke mjehurića zraka, a zatim s ponosom nanesite svoj novi šešir. Ako postoje rubovi koji se vise, možete ih odrezati u sobi za obrezivanje pored proizvodne sobe. Svi ostaci - uključujući ukrase i ukrašene proizvode - rastopljeni su i pretvoreni u podloge od tepiha.
"Moj prvi dan, kada sam ušao u kuću, odnijela me je zgrada i da su sirati napravljeni upravo ovdje u Milwaukeeju", rekao je za Smithsonian.com Sean Patterson, producentski zaposlenik Foamation. „Donijelo je ime Wisconsinu i prepoznatljivo je u cijelom svijetu. Činjenica da je još uvijek ručno izrađena i u vlasništvu obitelji je sjajna. Vrhunsko je imati turneje. Nemamo što sakriti. Možemo ga otvoriti svakome za zabavno iskustvo u Milwaukeeu. "
Paul Schultz, nedavni gost turneje Holey Cow, složio se - osvojio je ulaznice na aukciji i donio sina kao poklon za njegovu maturu u srednjoj školi. Privukla ga je činjenica da je tvrtka još uvijek obiteljska tvrtka i da je proizvod amblem Wisconsina, rekao je za Smithsonian.com.
Uz obilazak Holey Cow, imate mogućnost napraviti više od standardnog šešira s klinom od sira. Također možete napraviti bejzbol kapu, kaubojski šešir, fedoru, vatrogasni šešir, sombrero, gornji šešir, bodež od sira, nogomet, podmetače od sira ili klizališta u obliku Wisconsina.
Ili, ako ste iz Minnesote, možda vam se ovaj vodič više sviđa.
