Pa, može?
Povezani sadržaj
- Ispitivanje okusa povijesti Hamburgera
- Američki sud kaže da sendvič s piletinom ne može biti zaštićen autorskim pravima
- Svakog dana, 50 posto Amerike jede sendvič
Sendviči koji u svom modernom obliku nose ime po Johnu Montaguu, četvrti grof od sendviča, dugo su prisutni u ovom ili onom obliku. Napokon su to samo kruh i nadjev koji su raspoređeni na jednostavan način. Zapravo, sendvič je tako otvorena kategorija hrane da su svi hot-dogovi, oblozi i pice tvrdili da su sendviči. Bez obzira jesu li ili ne, stvar je osobne prosudbe, ali bilo je pokušaja formalizacije definicija sendviča i prije - konkretno, kada je JM Smucker Co. pokušao patentirati sendvič s kikirikijevim maslacem i želatinom.
Patent broj 6, 004, 596, "Zapečaćeni sendvič bez krsta", prvi je put objavljen 21. prosinca 1999. godine. Od tog vremena stekao je sramotu u svijetu patentnog prava. Središnje pitanje: Možete li stvarno patentirati nešto što je napravljeno generacijama?
Nekoliko mjeseci nakon što su stekli patent, napisala Anne M. Shin za Gastronomica 2002. godine, Smuckers su započeli s proizvodnjom nefrustribilnih proizvoda - smrznuti, zapečeni kikiriki maslac i žele sendviči bez kore. „Zamrznuti sendvič može se ujutro staviti u kutiju za ručak, tako da je do ručka odmrznuti sendvič spreman za jelo“, piše Shin. Nedugo nakon toga, druga, mnogo manja tvrtka počela je proizvoditi sličan proizvod, a Smuckers im je poslao pismo o primirju. Challenger Albie's Foods odgovorio je podnošenjem tužbe u kojoj je navedeno da patent nije valjan.
Tada su se mediji ismijavali Smuckersi zbog svog glupog izgleda patenta, ali Shin je pitao je li patent doista apsurdan kao ljudi. "Patenti su i tehnički i pravni dokumenti. Njihova interpretacija podliježe mnogim zakonima i zakonskim odlukama koje osporavaju čak i iskusne odvjetnike", napisala je.
Bilo je puno pitanja koja su sudjelovala u odlučivanju mogu li Smuckersi patentirati svoj sendvič ili ne. (Tehnički gledano, izvorni izumitelji sendviča bez krsta bila su još jedna, manja tvrtka koju su Smuckers brzo kupili.) Među najvažnijim, piše ona, Smuckers je tvrdio da se sendvič Uncrustables razlikovao od normalnog krstaša PB&J-a, kojeg svuda vole dirljiva djeca, jer postupak prešanja koji je tvrtka koristila za brtvljenje rubova kruha bio je nov. Ta je pečat dala Uncrustable konkurentsku prednost u odnosu na druge sendviče, uključujući i druge sendviče sa rubom zapečaćene koji su koristili škrob za brtvljenje, tvrdila je tvrtka.
Stvari su se neko vrijeme povlačile - od 2001. do 2005. godine, kada je savezni apelacijski sud odlučio da 6, 004, 596 "nije dovoljno novo ili ne očito da bi zaslužilo dodjelu patenta", piše Alex Swerdloff za Munchies . Ratovi sendviča se nastavljaju, međutim - u nedavnom voleju „razbijač hrane“ iz Los Angelesa pokušao je poremetiti Uncrustables model gurmanskim sendvičima napravljenim po istim crtama. Smuckers i dalje izrađuje Uncrustables sans patent. Na njegovoj web stranici trenutno se nalaze maslac od kikirikija i grožđa, marmelada od jagoda, med i nekoliko smanjenih šećera "namaza" kao opcija, zajedno s "čokoladnim namazom lješnjaka s okusom čokolade". Moglo bi se to nazvati i Nutellom, ali to je, naravno, zaštićeno zaštitnim znakom.
