Oprosti, puretina - diljem svijeta se pileći kokoši više ljudi nego ikad prije. Unatoč našem obožavanju ponizne ptice, nismo uspjeli shvatiti koja drevna družba ima zaslugu za stavljanje na naše tanjure. Neki su znanstvenici, uključujući Charlesa Darwina, tvrdili da se pripitomljavanje pilića nalazi u dolini Indusa, u sadašnjem Pakistanu i zapadnoj Indiji. Drugi inzistiraju na tome da su rane kulture na sjeveru Kine, jugozapadne Kine ili jugoistočne Azije bile izvorne šapice za pile.
Povezani sadržaj
- Svjetski hit "Peak piletina" 2006. godine
- Pilići odjeveni poput Napoleona, Einsteina i drugih povijesnih figura
Sada znanstvenici iz Kine, Njemačke i Ujedinjenog Kraljevstva kažu da je sjeverna Kina dom najranijeg svjetskog mjesta za pripitomljavanje pilića na temelju njihovog rada na sekvenciranju gena iz najstarijih dostupnih pilećih kostiju. Danas je sjeverna Kina prilično suho mjesto koje zimi pada u sibirske temperature. Prije tisuće godina, međutim, bilo je dovoljno mračno da ugosti ptice iz džungle za koje znanstvenici misle da su urodili pripitomljene piliće.
Istraživači su ispitali 39 kostiju ptica pronađenih s tri arheološka nalazišta uz rijeku Žutu na sjeveru Kine i jedno nalazište u istočnoj Kini. Ostaci su pronađeni uz drveni ugljen i kosti drugih životinja, uključujući svinje, pse i - u jednom slučaju - tigrove i kineske aligatore. Kosti se kreću u dobi od 2.300 do 10.500 godina, što su znanstvenici utvrdili radiokarbonskim datiranjem. Prije ove studije, najstariji pileći nizovi nastali su od ptica koje su živjele prije otprilike 4.000 godina.
Zatim je tim koristio nedavno razvijene metode za sekvenciranje mitohondrijske DNK izvađene iz kostiju i usporedio je te sekvence s drugima preuzetim iz kostiju starih 1000 godina pronađenih u Španjolskoj, Havajima, Uskršnjem otoku i Čileu. Usporedili su svu genetiku drevnih ptica s onima današnjih kokoši i rođaka pilića, uključujući fazane i jerebice.
Prema analizi, objavljenoj danas u Zborniku Nacionalne akademije znanosti, sve pileće kosti iz Kine pripadaju rodu Gallus, istoj kao i današnja kokoši iz džungle i pripitomljene kokoši. Kosti su vraćene sa drevnih poljoprivrednih nalazišta tisućama godina, što nagovještava da su ptice možda živjele u blizini ljudi i njihovih usjeva. Oni također datiraju otprilike u isto vrijeme kao i rano pripitomljavanje svinja u istom dijelu Kine. Uz to, drevne kokoši dijele jedan od najčešćih haplotipa - nakupine usko povezanih gena - s modernim pilićima, sugerirajući da su kineske piliće barem jedna od izvornih sorti koje su se na kraju proširile svijetom.
Međutim, zagonetka pilića o pripitomljavanju pileta nije konačno riješena. Iz tih niza nemoguće je samo otkriti jesu li dotične kokoši zaista domaće ili divlje. I autori sumnjaju da su druga društva u Južnoj Aziji, Jugoistočnoj Aziji i Južnoj Americi bila zauzeta za udomljavanje vlastitih kokoši otprilike u isto vrijeme kao i sjeverni Kinezi. Moglo se dogoditi da su pilići pripitomljeni na mnogim mjestima te su tijekom širenja i križanja povezani s genomom patchwork-a koji odražava njihovo raznoliko podrijetlo. Provjeravanje te hipoteze morat će pričekati dok istraživači ne otkriju još pokupljenih ostataka sličnih drevnih pilećih večera.
