Ako pitate bilo kojeg liječnika kako smršavjeti, on ili ona će vas hraniti točno onim što biste očekivali: „Dijeta i vježbanje.“ Odsutni osobni trener i nutricionist, većina nas se brine za sebe kada je u pitanju postavljanje plan - i pridržavati se njega.
Povezani sadržaj
- Google pokušava računati kalorije u pornografiji s hranom
Srećom, kada je u pitanju vježbanje, nedavno su uskočili monitori fitnesa i aktivnosti kako bi zadržali tabulator koliko ćemo se kretati - neki čak idu čak i do prilagodbe rutine vježbanja na temelju našeg trenutnog stanja. Ali, kako bi se dobar liječnik složio, to je samo pola slike.
Iako aplikacije koje rade s tim fitness trenerima - a da ne spominjemo zasebnu gužvu dijetalnih aplikacija - omogućuju korisnicima da se pridržavaju dnevnog unosa hrane, taj je postupak mnogo glomazniji od koraka praćenja. Korisnici moraju ručno unijeti svaku užinu, piće, predjelo i prilog. To je neprecizno, netočno i jednostavno neugodno. (Iako je išta bolje od paljenja stvari, zar ne?)
Istraživači već dugo pokušavaju razviti alate koji će učiniti sve brojanje kalorija za vas, a tim GE Global Research sada se približio bliže nego bilo kojem drugom prije njih. Njihov sustav koristi mikrovalne pećnice za točno određivanje kalorija na tanjuru za večeru.
Prema Matt Websteru, starijem znanstveniku specijaliziranom za slikovne i biomedicinske tehnologije u laboratoriju GE, primarni problem postojećih aplikacija za brojanje kalorija je taj da količina kalorija u komadu hrane - recimo sendviču s tunom ili salatom - može uvelike varirati od tanjur na tanjur i od pripreme do pripreme.
"Koliko se dobro slaže onaj hamburger sa burgerom koji ste odabrali pomoću aplikacije? Jesu li veličine posluživanja iste? Odgovaraju li neki od unosa u bazu podataka aplikacija što ste kuhali kod kuće? “, Napisao je u postu na blogu o projektu, koji je vodio.
Dakle, Websterov izazov bio je razviti sustav senzora koji bi mogao precizno procijeniti kalorični sadržaj hrane ispred nje. Srećom po njega, rano je otkrio u projektu da možete shvatiti količinu kalorija u komadu hrane ako znate njezinu težinu, sadržaj masti i sadržaj vode.
Šećeri, ugljikohidrati i proteini također igraju ulogu, pa je algoritam Webster razvio te varijable u svojim proračunima - "tajni umak", kako ga naziva.
Sam sustav, koji i dalje postoji samo kao grubi prototip, dobiva potrebne informacije lukanjem mikrovalne pećnice kroz hranu. "Voda i masnoća djeluju različito na mikrovalove", rekao je Webster za GE Reports. Potpis u mikrovalnoj pećnici koji senzori detektiraju pomaže odrediti koliko vode i masti ima.
Zajedno s istraživačima sa Sveučilišta Baylor, Odjel za elektrotehniku i računalno inženjerstvo, Webster i njegov tim testiraju svoj sustav na jednostavnim otopinama vode, ulja i šećera. U video demonstraciji (gore) sustav je ispravno tabličio kalorijski sadržaj jednog takvog smjesa, a istraživači kažu da je uvijek točan unutar 5 do 10 posto stvarne vrijednosti.
U usporedbi s drugim uređajima za skeniranje hrane, GE-ov sustav zvoni izvedivo. Ranije ove godine, na primjer, uređaj zvan TellSpec privukao je veliku pažnju (i tonu gotovine za financiranje novca), smatrajući se ručnim alatom za računanje kalorija pomoću radio spektrometra, tehnike koja se obično koristi za proučavanje kozmičkog radija emisije. Međutim, nakon kampanje za Indiegogo, fizičari su ozbiljno doveli u pitanje valjanost te tehnologije, a TellSpec je odbacio mnoge svoje tvrdnje. I upravo je prošlog mjeseca, Vessly, kalifornijski startup, započeo s prikazivanjem šalice koja tabelira kalorije prisutne u bilo kojem piću unutar nje - sredstva kojima se to događa još uvijek nisu otkrivena.
Proizvod iz snova Webster je vrsta poklopca koji korisnici mogu odmarati na njihovim tanjurima za večeru. Pritiskom na gumb mikrovalne pećnice skenirale bi hranu, senzori bi otkrili sadržaj masti i vode, a rezultirajući broj kalorija sinkronizirao bi se sa pametnim telefonom.
Na kraju bi se sustav mogao upariti s programom za praćenje aktivnosti i digitalnom skalom, stvarajući cjelovit ekosustav za prehranu i vježbanje.
